雑誌に載っていたりんごのケーキの作り方を探しています。

質問

りんごを使ったお菓子の作り方を探しています。
以前雑誌に載っていたものなのですが。

材料はりんご・アーモンドプードル・小麦粉・卵・バターだったと思います。
牛乳や生クリームが入ったかどうか、定かではありません。

４～６等分したりんごに切り込みを入れてパイ型に並べ、
その上から生地を流しこんでオーブンで焼く、という調理法だったと思います。

出来上がりはタルトのような感じになります。
アップルパイよりも簡単で、美味しいので気に入っていたのですが、レシピを紛失してしまって…。
どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら、分量や詳しい作り方を教えて下さい。お願いします。

回答No.1

mshr1962

アーモンドプードルを使ったものだと
「アップルアーモンドケーキ」
http://mako.j-cafe.com/myrecipes/1315?PHPSESSID=218d577143aebff9c18ce1660ae00a1d
「アップルタルト」
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kashizairyo/recipe-top/recipe/appletart/

アーモンドプードルを使わないもの
「タルトタタン（タタン姉妹のタルト）」
http://fumikosphere.cside.com/kitchen/tartetatin/tartetatin.html
「アップルタルト」
http://mio3.com/hiyon/recipes/cake_27cake.html

お礼

ありがとうございます。
どれも探していたものとは違っていましたが、参考にしたいと思います。

最初の「アップルアーモンドケーキ」が感じとしては一番近いですが、
りんごに砂糖をまぶしたり、あらかじめ火を通したりはせず、
切って切り込みを入れたらそのままパイ型に並べた気がします。

焼き上がるとリンゴがシャキシャキで生地はしっとりでした。