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海外初心料理の本
オーストラリアで初の1人暮らしをすることになりました。 ・・が、料理全くダメで、行くまでに1から覚えて行こうと 思っています。 基本的な家庭料理、しかも海外での食材など、おすすめの本あれば教えてください！！
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- Rikos
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回答No.2
私もオーストラリアに1年間、住んでいました。 たいがいの食材は揃います（魚は難しいですが）ので、お料理の本はsnowomanさんの好きなものが多く載っている、地元（その土地）の人が書いた本が、味付けも馴染みやすいと思います。 おしょう油・砂糖・ダシの素があれば、殆どの煮付けが作れます。（みりんもあればなお良いですが、贅沢は言えませんよね） それと、向こうで友人が出来た時に、必ずのように「日本の料理、作って！」と言われますので、手巻き寿司・散らし寿司・てんぷらなど、日本独特のお料理が載っている本のほうがいいと思います。 お料理初心者でしたら、簡単レシピ集などいかがでしょうか？ お料理の本は、いろいろと出回っていますので、その中で簡単に作れそうなものを、選んでくださいね。 ご参考までに。
- Zz_zZ
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回答No.1
海外では、日本語のレシピを入手するのは困難です。 実物は、スーパーで見ることが出来ますが、それが何なのかは？ 調理の基本大図鑑―ビストロ・マルシェ http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4062082241 食材図典 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4095260815 食材図典〈2〉 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4095260831 など、見ているだけで、料理してみようかなと、意欲が湧いて きます。
