超初心者向けの料理本

質問

今年の秋に結婚することになりました。
今までずっと実家暮らしだったため、料理はほとんどしたことがありません。今頃になって焦って母親に教わっているのですが、どう考えても秋までに上手くなるようには思えません（笑）母親も実際自分で毎日料理するようになると自然と覚えてくるからと言うのですが、かなり不安です。そこで、結婚して一人で料理するようになった時に見る料理本を探しています。今更人には聞けない超基本中の基本のことから、応用編まで載っているものがいいのですが・・・。
「この料理本はわかりやすくてよかった！」という情報でも教えていただければありがたいです。よろしくお願いします。

回答No.4

zigorou456 · ベストアンサー

土井善晴さんの日本の家庭料理独習書
調理法ごとに基本的な考え方や手順が過不足なく書かれていて
とても使いやすい本です。
書いてあるとおりに作れば間違いなくおいしい料理が出来上がります。

あとはNHKのきょうの料理のテキストを
一年くらい続けて買うのもいいと思います。
とくに今年度（４月から）は初心者や料理に慣れていない人にもわかりやすく
手順やポイントとなるところは写真付きでていねいにのっています。
料理のレベルも書いているので参考になります。

お礼

家にある料理本を見ながらやってもなぜかうまくいかなかったりします。私の未熟さも原因ですが、本のわかりやすさも関係するかもしれませんね。参考になりました。ありがとうございました。

回答No.5

Kagura_

まずは色々作ってみるのがいいかと思いますので、ブログの「こうちゃんの簡単料理レシピ」見ながら作ってみてはどうでしょう？
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005
このブログをまとめた本も「こうちゃんの簡単料理レシピ」として、今３冊出ています。

毎日１品選んで作って行けば、意外と腕あがると思いますよ。
（食事は毎日の事ですから、手早く出来る料理覚えるのも大事だと思います。）

お礼

このブログは初耳でした！
拝見しましたが、レシピ数もかなりあっていいですね。本も探してみます。参考になりました。ありがとうございました！

回答No.3

unemerdedechien

そういう本は実はいっぱいあります。たとえばこれ。

http://www.amazon.co.jp/%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8F%B0%E6%89%80%E2%80%95%E7%B4%A0%E6%9D%90%E3%81%AE%E8%A6%8B%E5%88%86%E3%81%91%E6%96%B9%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%8A%E6%95%99%E3%81%88%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99-%E6%B5%85%E7%94%B0-%E5%B3%B0%E5%AD%90/dp/476620672X/ref=pd_rhf_p_3/250-7842983-9498614

「この商品を買った人はこんな商品も買っています」もご覧下さい。そして近所の公立図書館に行かれるといいと思います。

お礼

本当にいっぱいあるんですね！さっそく今日は図書館へ行って探してきます。ありがとうございました！

回答No.2

aran62

漫画でクッキングパパというのがありますが、あれは簡単に作れて面白いです。

お礼

クッキングパパという漫画はよくテレビで見ていましたが、漫画本でレシピも載っているものがあるんですね。ありがとうございました！

回答No.1

icemankazz

どうもこんにちは！

定番中の定番ですが、小林カツ代さんの『決定版 小林カツ代の毎日おかず』や息子さんの
小林ケンタロウ氏の『はじめてのキッチン―小学生からおとなまで。』などがオススメです。
http://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_ss_b/250-4316676-6323458?__mk_ja_JP=%83J%83%5E%83J%83i&url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=%8F%AC%97%D1%83J%83c%91%E3&Go.x=14&Go.y=11
http://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_ss_b/250-4316676-6323458?__mk_ja_JP=%83J%83%5E%83J%83i&url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=%8F%AC%97%D1%83P%83%93%83%5E%83%8D%83E

ご参考まで

お礼

小林カツ代さんの息子さんも料理本出されてるんですね！
一度本屋で探してみます。ありがとうございました！！