ホウレン草の下の赤い部分

質問

ホウレン草の下の部分が赤いですが、この部分は食べれるのですか？
例えばきゅうりなどは左右のへたの部分を切り落としますよね？
人参などでも。
ホウレン草もこの赤い部分は切り落として食べるもののなのでしょうか？
宜しくお願いします

回答No.3

silpheed7 · ベストアンサー

食べますよ。

ほうれん草の赤い根元は食べられますか？
http://www.aeon.jp/with/life/shokuiku/recipe/cooking_s_109.html

回答No.7

nanami2000

甘くて一番美味しいところではないでしょうか。
ただ、ちょっと硬さもあり、えぐみも感じられるので
嫌う人はいます。土を良く洗い落とし、先端に十文字の切れ目を入れてゆでると柔らかくなりますね。

ぜひとも食べていただきたい部分です。

回答No.6

taranko

赤い部分はそのままの大きさで食べるのには少し
硬いかもしれませんので、その部分だけ別で
千切りにし、ほうれん草の上に散らすと食感・味に
アクセントがでて良いらしいです。

回答No.5

site_uma

食べられますよー
昔のほうれん草はこの赤いところが甘くて美味しかった！
わざわざ赤いのが多いのを選んで買っていました。
最近出回っているのは赤いのが少なくてさみしいです。

回答No.4

mi-mo

赤いところは栄養がつまっているのではないでしょうか☆
唯一、土に植わっているところですから＾＾
私の母は食べますよ！私も最近食べるようにしてます。
以前、食卓でごま和えを出したところ主人は赤い部分だけ食べませんでした。嫌いなようです。
好きずきはありますが、私は赤い部分が一番甘い気がして切っている時につまみ食いをします。
一度食べてみてダメなようならやめて、おいしかったら太いので半分とか４等分に切って食卓へ出してみて下さい。

回答No.2

karetu

うちでは食べます☆鉄分がいっぱい詰まってるみたいです!!最先端をちょっと切るくらいでいいとおもいますよ

回答No.1

noname#17043

食べられますよ。よく洗って、芽のところを少し切り取り、赤いところは、食べます。
栄養もそこにはあるらしく、おばあちゃんに昔から食べさせられていました。安心してお食べください。