弥生時代のお米料理・・

質問

学校で時代別の食文化、というのをやりました。
それで今度時代別の米料理を作ることになったのですが・・
お米を使った料理でなにかありますか？。（私は弥生時代担当です）わかる方いたら教えてください。
お願いします！！

回答No.1

uchichan · ベストアンサー

料理が得意な訳でもない男性からの話で申し訳ないですが，
以前，休暇村伊良湖（愛知県）に宿泊した際，古代米（赤米？）の「おこわ」（赤飯のような感じに炊いたもの）が出ていました。
テレビでも「おかゆ」にしたり，というのを見た覚えがあるので，まあ参考になればと思い，送ります。
自信がある訳ではないので，お知らせ程度ですみません・・。

回答No.2

noname#21649

私の見たのは.弥生末期。地域によっては古墳時代になっています。
蒸し器
椀に雑穀といっしょにこげた米
です。