塩釜の使った塩の使い道

質問

今度、ダッチオーブンで塩釜を作って魚を焼こうと思っているのですが、塩を１キロ程度使うみたいです。使い終わった塩は捨てなくてはいけないのでしょうか？また使えるのでしょうか？教えてください。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

塩釜の塩は鯛の味を落とす「アク」をたくさん吸い取っていますので、再利用せずに捨ててください。

参考URL：

http://www.niigata-aji.net/s-taisio.html

お礼

ありがとうございます。
少しもったいない気がしますが、おっしゃるとおりですね。
ためになりました。