カルビはどこの部分の肉なんでしょうか？

質問

牛カルビ、豚カルビ、鳥カルビとありますが‥

カルビってどこの部分の肉なんでしょうか？
バラ肉＝カルビなんでしょうか？

回答No.3

wakapyon · ベストアンサー

下の方のおっしゃっているようにカルビとは元々韓国語で「あばら」を意味します。
ですので、あばら骨が折れた～！というときには「カルビ骨（ピョ）がおれた」なんていう言い方をするんですね。

日本では骨付きのお肉や脇腹の柔らかいところのお肉も一緒に「カルビ」といっているようですが、韓国でカルビといったら「あばら」についている肉のことです。

お礼

韓国語なんですね＾＾

ピョが折れたって言うのですね笑

丁寧な説明をありがとうございます！！

回答No.2

norikunny

あばらの肉の事です。

参考URL：

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%93

回答No.1

boyonboyon

焼き肉屋で訊いたら、「脇腹だよ」と言われたことがあります。

お礼

ありがとうございます＾＾

助かりました。