タマゴサンドとツナサンド（コンビニ風）の作り方

質問

コンビニのサンドイッチが大好きです。特にタマゴサンドとツナサンドが好きです。
家でも作ってみようと、ゆで卵＋マヨネーズ、ツナ＋マヨネーズを混ぜてみたのですが、どうも一味違います。
子供の頃、町のパン屋さんで買って食べていたタマゴサンドも今購入しているコンビニの味そっくりでした。
私の作り方では、一体何が足りないのか教えてください。

回答No.2

chashima · ベストアンサー

私の家の作り方は具自体に何かを加えるんではなくて、パンにバターを薄く塗ってからマヨネーズとからし（適量やや多め）を混ぜた第２のソースをさらに塗ってから具（卵とマヨ）をはさみます。具だけに味があるのと、パン自体に薄く味がついているのとでは全然味が違います。

お礼

第２のソースという工夫もあるんですね。
今度さっそく試してみます。面白い発想ですね。
パン自体に味つけをするという発想は、考えもしませんでした。
ところで、具は「ゆで卵＋マヨネーズ」というのは違うのでしょうか？

回答No.5

chashima

♯２です。
ゆで卵＋マヨでいいと思います。

お礼

さっそく今朝試してみました。
マジうまかったっす！ひと手間が重要なんですね。
ありがとうございました。

回答No.4

hsakana

タマゴサンドもツナサンドも、塩・こしょうは必須☆
ちょっと入れるだけで味がグッと引き締まりますヨ～
手間を惜しまないなら、鶏ガラスープをちょっと加えるとコクが出ます。
わたしも＃３さん同様、ツナ＋マヨネーズにはタマネギのみじん切りを加えまーす。

お礼

塩とこしょうは必須・・・ですか。
今度はぜひ試してみたいと思います。

回答No.3

yuti091122

市販のサンドイッチスプレッドを塗ってみてはどうでしょうか？うちはキューピーから出てるものを使っています。
あと、私はタマゴサンドのときは
ゆで卵＋マヨネーズ＋砂糖少々で作ります。
マヨネーズのすっぱさがマイルドになっていい感じです。
ツナサンドのときは
ツナ＋マヨネーズ＋さらしたまねぎ（みじん切り）で作ります。ツナの魚くささがたまねぎのシャリッと辛味でやわらぎます。
参考まで。

お礼

「サンドイッチスプレッド」なるものは何か？非常に気になるところですが、試してみる価値ありのようです。
砂糖少々というのは、オリジナリティーを感じますね。
一体どういう味付けになるのか、皆目検討がつきませんが、これもぜひ試してみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.1

coverfly

コショウなどの香辛料を入れてみたら如何ですか。
少量のマスタードとか気持ち程度で少しずつ加えてみると物足りない物ができると思います。
パンにマーガリンを塗ってからでも食感は変わります。

お礼

コショウですか・・・
これは気がつきませんでした。マスタードは前に入れたことがあるのですが、どうもそれだけではないのですね。
ありがとうございます。参考にしてみます。