既成のサンドウィッチに使われてるタマゴ☆

質問

よく食べてて思うのですが、外のサンドウィッチのタマゴって味が一緒だと思います。

私は家で作るタマゴ（サンドウィッチ）より、コンビニなどで買うタマゴの方が好きです★

家で作ってもあの味にはならないのですが、外では何か違う物を入れてるのでしょうか？
マヨネーズが違う？旨み調味料を入れている？～★

どなたかご存知の方いらっしゃいますか？^^;

回答No.2

tmniji89610 · ベストアンサー

こんにちは。

私もコンビニなどで売っている少し甘味のある味が好きで、
どうにかならないかなあと考えていました。
マヨネーズの酸味が気になるんだなあと思い、
ある時あるものを入れてみよう・・・と試してみました。

そこでひらめいた（？）のが砂糖です。
隠し味程度に入れるといい感じに酸味が抜けて、あのコンビニなどで売っている味に近くはなりました。

隠し味に砂糖を使った卵サンドウィッチのレシピが
ありましたので参考にしてください。
是非、お試しあれ～☆

参考URL：

http://cookpad.com/otomisan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=124757&Mode=full

お礼

アドバイスありがとうございます☆

早速やってみました！　砂糖とは思いつきもしませんでした★
やってみたら市販のタマゴサンドの味に近くなりました☆とても美味しかったです！^^

ありがとうございました☆

回答No.1

inuinuma

サンドウィッチ用にタマゴを加工してるようです。
味付けは企業秘密のようですが。
下記のHPを参考にして下さい。

参考URL：

http://homepage3.nifty.com/takakis2/

お礼

アドバイスありがとうございます☆

このようなサイトがあるとは。。　とても参考になりますね！

やはり企業秘密の味付けがあるのですね。。　ちょっとだけでも教えて欲しいものです★

ありがとうございました☆^^