いかり芋の調理法

質問

スーパーの店頭で「いかり芋」が売ってますが、どのように調理すれば良いのでしょうか？
道産子の私は、今年、仙台に越してきたのですが、初めて「いかり芋」を見て、興味をそそられています。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

親芋・小芋とその周辺の白い部分は、柔らかく甘味があるので煮物や汁の具に利用してください。

参考URL：

http://www.senjirushi.com/news/news0909/news0909.htm

お礼

御礼が遅くなり、申し訳ございませんでした。お味噌汁が美味しかったです。
ありがとうございました。