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買ってきた鰻の蒲焼、食べるまで時間があるんだけど
ついさっき、まだ焼いて間もない暖かな鰻の蒲焼を３串 買ってきました。食べるのは、９時以降になるのですが 包んだままの状態で、食卓に置いておいても大丈夫でしょうか？ うなぎやの主人に聞いてくるのを、忘れてしまいました(^^ゞ
noname#12012
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元保健所の食品衛生監視員です。調理してから３時間以内なら、まず室温に放置しても大丈夫です。 心配だったら、冷蔵庫にいれ、食べる時に電子レンジでチンして下さい。
お礼
食品衛生に携わった人からの答え、ありがとうございます。 感謝しています。熱も冷めてきたので、念のため冷蔵庫に 入れておきたいと思います。