半熟卵は・・・

質問

半熟卵は加熱処理か非加熱処理に入るか？？
又、十分に熱を加えて調理してくださいの場合は、半熟では食せないのか？
みなさんのご回答お待ちしています

回答No.2

ebichu · ベストアンサー

難しいことはわかりませんが、
「十分に」熱を加えて調理してください
とあるならば、半熟で食べることによる
健康障害が起こった場合は
全て自己責任ということになると思います。

なので、絶対に食べられないということはないけど、
安全かどうかの保障はなにもないということでしょうね。

私だったら、おなかをこわすのは嫌なので、
十分に火を通してから食べるか、
新鮮なものを買ってきて半熟で食べます。

お礼

ご回答有り難うございます。
私も、おなかをこわすのはいやですね。
やっぱり、十分に火を通してから食べるか、
新鮮なものを買ってきて半熟で食べますよね。

回答No.1

ayana_hana

下のＵＲＬのページで、色々と議論されているようですが、結局のところよくわからないですね…
私的には一応火は通しているので、加熱処理に当たると思うのですが、十分に熱を加えているとは言えないので（黄身は生みたいなものですよね）あまり古い卵では避けたほうがいいと思います。

参考URL：

http://www1.mhlw.go.jp/shingi/txt/s1205-1.txt

お礼

有り難うございます。
参考URLを読んでみましたが、はっきりわからないですね。
結局は、賞味期限が切れているものは、半熟で食べない事が大事ですね。