生の梅（青梅）の処理法について、教えてください。

質問

生の梅（青梅）の処理法について、教えてください。
あく抜きをするまでに、へたをとってしまいました。
もう、その梅には、水が入っているから、もう、この梅は、梅干として、つけてから、かびが生えますから、だめでしょうか？
※もう、この梅は、使い物にならないでしょうか？

回答No.1

zorro · ベストアンサー

こんな者に利用したらいかがでしょうか・・・

梅ジュース
http://www.town.kamitonda.lg.jp/soudan/21-1ume4.htm#１、基本的な梅ジュースの作り方

梅ジャム
http://homepage2.nifty.com/NG/ume/ume20.htm

お礼

回答ありがとうございます。
そういった利用法も良く考えて、行動いたします。