ほかほか弁当のアルバイト

質問

ほかほか弁当の調理補助と
書いてありましたが
レジもやらなければいけないのでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.3

harakirisamurai

お礼の欄にまた回答します。

私のいたところも、忙しさには波がありました。午前中は昼のピーク時にあわせて野菜を切ったり肉を計ったりして小袋につめたり、米を洗米機にかけたり、冷凍ものを解凍しておいたりといった仕込みの作業をおしゃべりしながらすすめていき、お客さんもこなしていきます。

ピーク時はスポーツをしているような忙しさで、足の歩幅、手の動かし方も無駄なくやる、オーダーの内容と順番に集中してミスのないベストな仕上がりを目指すといった感じで、おもしろくやりがいのある反面慣れるまでは大変でした。

ピークが過ぎるとまた、そのとき減った物を補充しながら夕食時のピークに備える少しゆったりした時間があります。交代でお茶くらいは飲めたと思います。

週末や深夜は従業員の顔ぶれも学生バイトやフリーターが多くなり、殺伐とした雰囲気とはまた違った楽しさもあります。平日のおばちゃんたちの井戸端会議のような感じも味があってよかったですが。

回答No.2

tasha

私がバイトしていたところでは、レジも調理も電話応対も全てやっていました。店舗によって違うのかもしれませんね。

本当に大変なバイトでしたよ。決して楽ではありません。
特に週末は皆さん、食事を作らないらしく、信じられない忙しさです。
何十人待ちが当たり前だし、次々電話は掛かってくるし・・・。やってもやっても終わりません。
あまりの忙しさにかえって冷静になりましたね。
調理のみでも十分大変です。

ただ、平日、特に月曜は週末の反動かとっても暇でおしゃべりしながらお茶してました。
平日は楽でしたねー。
お店の掃除をしたり商品補充をしたりその他雑用もしてました。

私は忙しくてもいい仲間がいたしやりがいがあって（忙しいの好きなので）好きなバイトでしたよ。

回答No.1

harakirisamurai

学生時代、ほっかほっか停でアルバイトしたことがありましたが、その店は忙しい時間はレジ担当者を一人決めて後は調理に専念しました。

なぜかというと、ピークの時間帯はお客が多いだけでなく、電話による注文なども入ってくるからです。そんなときにいちいちお金や筆記具などを触ったあと、何度も手を洗いまた調理に携わるのは効率が悪いからです。

調理も、

焼き物担当…すごい火力で熱い！油まみれになる。

フライヤー担当…冷凍してある揚げ物類をタイマーをかけて揚げる。

電磁調理器担当…親子丼や牛とじ丼、天とじ丼などを卓上電磁調理器で仕上げる。

ご飯担当…ご飯を計りながら盛り付け、弁当類を最終的にラッピングし、伝票と一緒にレジに渡す。

といった役割分担で、ローテーションを組んでいろんなポジションを担当していました。

仕事はこのほかに、仕込み、店内、駐車場の清掃などがありました。

レジを担当するかどうかはお店のやり方や働く時間帯によっても変わってくると思います。

いちばんいいのは採用担当の方に電話して、そのことを聞いてみることだと思います。

お礼

お返事ありがとうございます。もし調理のみと
考えた場合でもてんてこ舞いなのでしょうか？
この回答みる限りでは決して楽ではないように
思いますが、