弁当屋のアルバイトについて。
最近、弁当屋でアルバイトをはじめた元専業主婦です。
そのお店は今年になってからリニューアルオープンしたばかり、アルバイトの半数以上
はまだ始めてから数か月で、特に私だけが新米というわけではありません。
ほかに、他店からの移動や同様店の経験者で、ベテランの方々がいらっしゃいます。
仕事は、最初の数日間で調理・盛り付け・レジ、仕込みなど、教えてもらいながらひととおりさせてもらいました。
これがいわゆる研修のようで、これがすむと『プロ』ということになります。
ベテランだろうと新米だろうと、同じ出来を求められ、
見本通りのお弁当を一分一秒でも早く提供するように言われます。
しかし、私はどの仕事もまともにこなせません。毎回、ミスをしダメだしされ落ち込んでいます。
怠けているつもりは一切なくて、
たとえば、教えてもらったことをメモして帰り、家でそれを見直すとか
チラシを持ち帰り、メニューを覚えるとか、できる範囲の努力はしているのですが
いざ現場に出ると焦ってしまって、覚えていることでさえ頭から飛んでしまうのです。
もし落ち着いてゆっくり思い出しながら仕事をしていると、
「急いで」とせかされてしまいます。
仕込みに関しても、マイペースで進めていたら、
人件費が無駄になるから、時間内で終わらせてください、と言われたり。
そうこうしているうちにまた新しいメニューやキャンペーンが始まるので
また覚えることが出てきて、
また覚えられなかったりミスをするんじゃないかと憂鬱になっています。
周りを見てみると、どうも私が一番ミスが多く仕事が遅く、覚えが悪いようで、
ベテランさんや店長の目が厳しく感じられます。
新しいシフト表は、私より新しい人に交じって、私の名前には新人のマークがついていましたし・・。
先日は、学生バイトが多かったのですが、
店長やベテランさんは学生とは冗談を交えながら楽しそうに仕事をしています。
私とは余計なおしゃべりなど一切なし。
こういう状況でバイトを続けるのがつらくなってきたのですが、
今辞めるのは負け犬になったみたいな気がして避けたいです。
そこで、こちらで皆さんからアドバイスもらえないでしょうか。
落ち込んでも気分を持ち上げる方法や、落ち着いて仕事ができるようになる方法、
こういう状況を乗り切る方法など
教えてほしいなあとおもいます。
特にファストフードや弁当屋経験者の方のご意見や、
お店を経営されている方側のご意見など。
よろしくお願いします。
