お弁当にコーン

質問

缶のコーンをそのままお弁当に入れると「ポロポロして食べにくい」と言われます。
何かお弁当に入れるのにポロポロしない美味しい調理方法ありませんか？
ご存知の方よろしくお願いします。

回答No.4

rays_suzuran · ベストアンサー

少量の小麦粉＆卵（面倒なら天ぷら粉）を水で溶いて、その中に多めにコーンを入れます。
（あくまでもコーンが主役なので、小麦粉はツナギ程度の分量でOK。）
それを小さなスプーンですくって、フライパンで両面焼きます。
いわゆる、お好み焼きです。
浅葱や青のりをいれると彩りもキレイです。
味付けは、ソースを塗ってもいいし、タネの中にあらかじめ醤油を入れておいてもおいしいです。

だまされたと思って（笑）、お試しください。

お礼

美味しそうですね。
騙されてと思って作ってみます＾＾
ありがとうございました。

回答No.5

hannpenn

ポテトサラダに混ぜるとか、オムレツにしちゃうとか。
ちなみに家の母は、食べにくそうなおかずの時は、コンビニでデザート買うと付いてくるスプーンを持たせてくれました（＾＾）

お礼

やっぱスプーンですか。
いつも箸なのでポロポロしちゃってたんでしょうね＾＾；
ありがとうございました。

回答No.3

kaekae1200

小麦粉+コーヒーフレッシュ(生クリーム）
+塩コショウで味を調えて
電子レンジでちょっと加熱。
（要するに簡単なホワイトクリームです）
よく混ぜたら
コーンを混ぜ込んで卵にくぐらせてパン粉をつけて
多めの油でフライパンで焼く。
コーンクリームコロッケの簡単バージョンです。

残った卵は玉子焼きに。
お弁当に丁度良い量です。

コーンコロッケはまとめて冷凍しておいて
朝揚げるのも良いですよ。

お礼

なるほど。
クリームコロッケはめんどくさいと思ってたけど簡単に出来るんですね＾＾
ありがとうございました。

回答No.2

atsuro

こんにちは。確かにコーンは美味しいし彩りもいいけれど食べにくいですね。。。

私はコロッケ、ハンバーグ、肉団子、オムレツ等の中に入れてしまいます。人参とか四角く切って一緒に入れるときもあります。これではミックスベジタブルみたいですが。

あ、じゃがいもとソーセージを一緒に入れてスパニッシュオムレツ風に焼いたのをお弁当に入れると美味しいですよ。よかったらお試しください。

参考URL：

http://cookpad.com/sexykitchen/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=201189&Mode=full

お礼

オムレツだったら彩りも綺麗で栄養満点ですね。
ありがとうございました＾＾

回答No.1

yuyuyunn

はじめまして

うちは卵（スクランブルエッグ）に
パセリとコ－ンを入れてます
色が目立ちませんけどね

お礼

卵に混ぜるといいかもですね＾＾
ありがとうございました。