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残った切干大根の煮物
切干大根の煮物が残ってしまいました。 なにかおいしい食べ方を教えてください。 トーストにのせて食べるというのを聞いたこと（ネットでみた）がありますが、他にありますか？
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質問者が選んだベストアンサー
簡単なものだと、炊き立てご飯に汁ごと混ぜ込んで混ぜご飯にしたり、あるいは、ちらし寿司のかんぴょうの代わりに使います。 細かく刻んでダシ巻き卵の具にしてもいいでしょう。 衣をからめてかき揚げ風にすると、香ばしく、しかも意外な食感が楽しめます（さきイカのてんぷらに似た感じ）。 あとは、小麦粉やお好み焼き粉を溶いた生地に入れて、ごま油で焼いたフライパンで薄めに焼いたチヂミ風のものも美味しいです。ニラなどを加えるとまた風味が変わります。
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- yummkomm
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回答No.2
平らにして冷凍しておくというのもひとつの手です。食べるときは自然解凍で。お弁当の人がいるなら、小分けしてアルミカップに入れ冷凍するといいですよ。 後は細かく刻んでジャガイモと一緒にコロッケ、という話も聞いたことあります。こちらはしたことないけれど、しょうゆで食べればおいしいそうですよ。
質問者
お礼
冷凍保存できるのですね。今度保存するときにやってみたいと思います。
- zorro
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回答No.1
質問者
お礼
おやきですか！中華まんの具にも応用できますね。ありがとうございます。
お礼
いろいろな活用方法ありがとうございます。大変参考になりました。