甘い玉子焼き。

質問

甘い玉子焼きの作り方を教えて下さい！

明日彼氏にお弁当を作るのですが、「甘い玉子焼き」をリクエストされました。
でも、我が家の玉子焼きは甘くないので調味料の分量がわかりません。。。
なので、レシピを教えて下さい！！
玉子１個につきこの分量・・・って感じで教えていただけるとありがたいです。
よろしくお願いします！！

回答No.6

motyoko

私の分量です、卵2個に対する分量なのですが参考までに。。

卵　2個
醤油　小さじ１
砂糖　大さじ１
酒　小さじ１

お礼

回答ありがとうございます！
参考になりました！
美味しいって言ってもらえましたv

回答No.5

tuchinokosan

こんばんは。
夫、子供が「甘い玉子焼き」大好きです♪
我が家のレシピは
卵　　一個
砂糖　ティースプーン一杯
塩　　少々
胡椒　少々
です☆
胡椒を入れると結構美味しいですヨ。
砂糖は好みもあるとは思いますが、これ以上いれると卵の味が消されるように感じました。
ちなみに甘い卵焼きは薄く焼いて、くるくる巻いて焼くよりもオムレツみたいに一気に卵を流しいれ、箸でかき回してお布団をたたむみたいに三つ折にして焼く方がふわっとして美味しいです。

お礼

回答ありがとうございます！
焼き方も参考になりました！
美味しいって言ってもらえましたv

回答No.4

loverydo

卵１個を割りほぐし、塩ほんの少しを入れてさらによくまぜ、砂糖大さじ１ほどをいれる。さいごにしょうゆほんの微量をいれて焼く。

私のお弁当用レシピです。

でも、卵は２～３こ（調味料は各倍量）のほうが上手にできるし作りやすいです。
みりんやだし汁などを入れると出し巻き風で　甘い卵焼き希望の人にはちょっと違った感覚かもしれないような。みりんをいれると焦げやすいですし。

ちなみに塩は黄身と白身が混ざりやすくするためと砂糖の甘みをさらに引き出すために入れます。おもいきっていれないと砂糖って甘み出ないですものね。

お礼

回答ありがとうございます！
参考になりました！
美味しいって言ってもらえましたv

回答No.3

honeycat0811

村上昭子さんの本に載っていたのを紹介します。

四人分
　たまご６個　
　砂糖大匙1と1/2　
　ミリン・醤油各大匙1　
　塩小さじ1/4

お弁当用なら半分でいいかな・・・
今夜一度試しに作ってみて塩加減などお好みで調整してみてください。

おいしく作れるといいですね～がんばれー♪

お礼

回答ありがとうございます！
参考になりました！
夜に試しに作ってみて、朝はバッチリできました～。
美味しいって言ってもらえましたv

回答No.2

noname#21097

いつも目分量で作っているので、正確な分量というとちょっと自信がないのでおおよそですが、私は大き目の卵３つに対して、砂糖大さじ３、醤油大さじ１、ダシ大さじ３ぐらいで作ってますね。

お礼

回答ありがとうございます！
参考になりました！
美味しいって言ってもらえましたv

回答No.1

zorro

こちらはどうですか・・・

http://cookpad.com/bonappetitfr/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=14659&Mode=full

お礼

このＨＰ他の料理の時にも使えそうですv
ありがとうございました！