ネギに詳しい方！！

質問

化学のレポートでネギについて調べてます。
ネギに含まれている成分など、ネギに関する
事がわかる方情報ください！！

回答No.1

dokokani

あるある大事典第113回『葱（ねぎ）』
http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arunegi/negi1.htm

成分の変化について
http://ee0613.fc2web.com/

1番詳しいのはこちらです。

参考URL：

http://www.cfqlcs.go.jp/technical_information/products_investigation/14/14-2.pdf

お礼

ありがとうございました。
参考になりました。