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カラスミのつくりかた
ボラの卵でつくるカラスミの製法を具体的に教えてください。
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- Pinga
- ベストアンサー率39% (331/835)
回答No.2
以前まったく同じ質問がありましたので参考にしてください。 でも、なぜか「からすみ」で検索しても引っかからなかったんですよねぇ。http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=12885
- alc
- ベストアンサー率35% (37/105)
回答No.1
実は以前私も同じ質問をしたんです。 でasucaさんからの回答が良かったの で参考にして下さい。 私も教えていただいた方法で作り、 只今熟成中です。 おいしくできるといいんですが・・・ SOSさんも頑張ってみてください。