からすみを使った料理を教えてください。

質問

先日、珍味の『からすみ』をお土産として頂いたのですが…
薄～くスライスしたものを食べようとしましたら
においが強すぎて、一口も食べる事ができませんでした（T▽T）
とりあえず、日本酒につけてみたですが、
においは、無くなるのものの
ぐずぐずになってうまく食べることができません。
どなたか、からすみを使った料理のレシピなどをご存知でしたら、
教えてください。
宜しくお願いいたします。

回答No.3

GABATYO

簡単で評判がいいカラスミのパスタです。
カラスミを1cm角くらいに切って、フライパンにビーフコンソメスープを沸かして、カラスミを入れて煮ます。
火が通ったらミキサーにかけて鍋に戻します。
これを同の生クリームで延ばして火にかけます。
鍋に茹でたてパスタを入れて絡めて皿に盛り付け、カラスミの薄切りを上に散らして出来上がり。
ザラザラした食感が気になる場合は、ミキサーから戻す時に裏ごしするといいでしょう。

お礼

ありがとうございました。<(_ _)>

回答No.2

Rikos

日本酒につけてから、さっとあぶってレモン汁をかけてもにおいが気になりますか？

レシピは色々ありますが、においが気になるのでしたら美味しいと思えるか少し心配ですね。

お茶漬けにすると、美味しいのですが・・・。

http://www3.ocn.ne.jp/~biz/tw/karasumi/

http://www.lincnet.com.au/homeshop/jatc/food/karasumi/cooking.htm

http://www.rakuten.co.jp/kaiousai/453625/

参考URL：

http://www3.ocn.ne.jp/~biz/tw/karasumi/

お礼

ありがとうございました。<(_ _)>

回答No.1

mimidayo

http://www.nestle.co.jp/vevey/recipe/01180.html

http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/recipe_toukou/99061701.html
スパゲティ

http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20011211A/#Anchor-26907
だいこんのからすみあえ

http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20010815A/index_3.htm
ぴざ

http://www.syokuzai-ichiba.com/recipe.html
あぶりからすみ

などがありますけど、匂いが気になる方ですと、難しいかもしれません。

お礼

ありがとうございました。<(_ _)>