台湾土産のからすみの食べ方教えてください。

質問

台湾旅行のお土産に「からすみ」をいただきました。
どのようにして食べるのでしょうか？
教えてください。

回答No.1

merlionXX · ベストアンサー

からすみ、大好きです！
お酒の肴に最適ですね。

からすみは薄切りにし、表面の薄皮を剥いでそのままお召し上がり下さい。
そのその際に大根の薄切りと一緒に召し上がると、より一層味わい深くなります。

あるいは、からすみ全体に日本酒をぬり、焦げない程度に火であぶります。
好みの厚さに切って、大根やキュウリまたはネギのスライスを挟んで食べるのもGOO!

お酒を飲まない方であれば、からすみとのり、きざみネギ、おろししょうが、薄だし汁でお茶漬けにして食べるのも美味しいです。

また、パスタ（ペペロンチーノ）にからすみの薄切りをのせたのも美味ですよ。