赤飯と黄飯の違いは？〔スーパーの贈答品売り場にありました）

質問

お祝いなどの際に赤飯というのは　良く聞きますが
先日　黄飯というものを見ました　小豆が入っているのではなく　黒豆のようなものでした。

どんな違いがあるのか？　ご存知の方　教えてください。

回答No.1

fitzandnao · ベストアンサー

大分の郷土料理のようです。

黄飯　おうはん

伝統的な郷土料理のひとつ。祝事や正月に赤飯のかわりに出されたといわれる料理。くちなしの実で炊いた御飯でエソのダシで大根、人参、豆腐等をいためた「カヤク」とセットになっている。

お礼

ありがとうございます
エソのだしですか？
ありがとうございます

回答No.3

ymmasayan

男の子のお祝いの黄飯は参考ＵＲＬの五月の分ですね。

大分県臼杵のは黒豆は入っていません。

参考URL：

http://www1.fctv.ne.jp/~omoti/a.htm

お礼

ありがとうございます
ＵＲＬ助かります

回答No.2

dog

赤飯の黄色い版みたいなものですよね？
男の子のお祝いに使うと思いますよ。
ですから今頃・・五月の節句の時期に
見かけます。・・・と言うほどあまり見かけませんが（笑）

出産祝い、入学祝いなどのお返しなどで
女のこの場合は赤飯、男の子は黄飯・・・と区別するようですが
今は赤飯が主流のようですね。
私の子供のころは弟のお返しには
「黄色いお赤飯を（へんな表現ですが）送ったんだよ」と母が言っていた記憶があります。

お礼

ありがとうございます
男の子と女の子と区別するのですか？？
有難うございました　勉強になりました