粉砂糖を使ったお菓子・料理

質問

バレンタインのチョコレートを手作りした際に、粉砂糖を使いました。
飾り程度に振り掛けるので、少量のものを探したのですが、
買いに行くのが遅かったのか、２００ｇ入りのものしかありませんでした。
大量（量ると１９０ｇ以上）に余ってしまいましたが、他のお菓子を
作ろうにも、私の持っているお菓子のレシピには振り掛けて使うものしか
ありませんでした。

粉砂糖をメインに使うようなお菓子や味付けで使う料理はありませんか？

回答No.4

Kaz-N20ez · ベストアンサー

アイシングに使うと、楽しくたくさん消費できますよ　(^-^)

私のお気に入りは、粉砂糖+メープルシロップ！
甘い x 甘い　＝　ものすごく甘い　んですが、
香りがよくって、許せてしまうんです　(^^;
粉砂糖にほんの少しメープルシロップをたらして混ぜてみてください。適当な硬さになったらOK!　正確に割合を測ったことないのですが、粉砂糖10にメープルシロップ1かな？　とにかく、たくさんの粉砂糖と本の少しのメープルシロップです。

これを、パンにつけて乾かないうちに食べてもいいですし、（プレーンなバターロールもいいけど、ほんのりコーヒーの味のパンとか、ナッツ類の入ったパンなどが美味しいと思います。）
それから、ビスケットに模様を描いても楽しいと思います。私はこれでジンジャーブレッドマンの飾り付けしたことありますが、美味しかったですよ！

他にも、卵白にレモンの皮の摩り下ろし少々とか、
食紅でピンクにするとか、いろいろとアイシングのアイディアはWebで探せばあると思います。
楽しんでくださいませ！

お礼

＞粉砂糖+メープルシロップ！
ホントにすごく甘そうですね。パンに塗るのは美味しそう。

市販のクッキーに掛けても手作り風になりますね。

ありがとうござます。

回答No.6

zexus

粉砂糖をメインに使うと言えばシュガーケーキだと思うのですが、200gではちょっと足りないと思いますので、スノーボールクッキーはいかがですか？
アーモンドパウダーと小麦粉、バターとほんのちょっと砂糖があれば出来ます。卵は使いません。粉砂糖は仕上げの時にクッキーにまぶすのに使います。出来れば粉砂糖を一度ふるってから使うとまさに粉雪の味？が味わえます。
他にもタルト生地に粉砂糖を使うとグラニュー糖よりきめが細かいような感じがしました。
みなさん指摘されているように、ロイヤルアイシングが一番大量に消費できますので、ロイヤルアイシングを使った手抜きレシピをご紹介します。昔食べたラスクというパンに似せて作ったのですが、食パンをちょっとカリッとするくらいまで焼いて冷ました後、ロイヤルアイシングを塗って食べるというものです。ロイヤルアイシングに食紅を使ってピンクにしたり、水色にしたりするとちょっとおしゃれになりますよ。アイシング自体は卵白に粉砂糖を少しずつ加えてなめらかになるまでかき混ぜるだけなので、簡単です。
他にもアイシングを作って、レモンパウンドケーキなどの上にかけてもいいです。この場合はレモン汁大1に粉砂糖60gくらいが目安となります。
普通のお菓子でも砂糖を粉砂糖に変えるとちょっと違った感じでおいしいですよ。
下記サイトはスノーボールクッキーの作り方が載っています。
参考になりましたでしょうか？

参考URL：

http://cookpad.com/aikomori/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=180377&Mode=full

お礼

食パンラスクですか。美味しそう！！
タルト生地は作ったことがないので、
この機会に作ってみようかな。

ありがとうございます。

回答No.5

Aminoshihi

こんにちは>mikawajinさん

粉砂糖50gに対して、牛乳を小さじ1を混ぜ合わせてミルクアイシングを作ると、市販のお菓子も豪華になりますよ♪
お米で作ったポン菓子を和えて固めたり、カステラやパンにかけたり・・・
焼きたてのアツアツにかけたら薄く曇りガラス状になって付きます♪
トロ～ンと垂れて固まるのがおいしーですよ。
特にオススメなのがシナモンをたっぷり巻き込んだシナモンロールですね。

ケーキやアイスクリームやゼリーなどや生クリームを絞ったりして飾ったりミントの葉を挿したりブルーベリーやイチゴなどを飾った時に粉砂糖を茶漉しに入れてポンポンッと上から振ります。
粉砂糖は、ガドーショコラやシュークリームやチーズケーキなどの焼き目にパラパラッと振るのもおいしさが倍増☆

お礼

ミルクアイシングをポン菓子に掛けるのは美味しそう。
ポップコーンでもいけるかな？

ありがとうございます。

回答No.3

ebichu

なかない粉砂糖
(コーヒーゼリーなどにかけてもとけないもの)
でなく普通の粉砂糖ですよね？

もし、なかない粉砂糖ならば、
スノーボールクッキーの仕上げや
ドーナツの仕上げに使うのもいいですよ。

普通の粉砂糖ならば、
クッキーを作るときに使う砂糖を
粉砂糖にするとサクサクするようです。
タルト台にも使えます。

通常の粉砂糖は、グラニュー糖を
細かく砕いたものでしょうから、
同じように使うといいと思います。
ケーキなどに使ってみて
食感がどうかわるか実験してみてもいいかも。

お礼

＞なかない粉砂糖
初めて聞きました。飾り用に溶けないんでしょうね。

普通のクッキーにグラニュー糖代わりでもいいんですね。
大きさが調節できるお菓子で、グラニュー糖を使ったものと
粉砂糖を使ったものと作って、食べ比べるのも楽しそうですね。

ありがとうございます。

回答No.2

rinrin666

粉砂糖大量に余っちゃいますよね＾＾；

私個人としてはヨーグルトに混ぜたりして消費しちゃいますが
検索してみたら色々大量に使うお菓子ありましたよ。

ティラミス
http://allabout.co.jp/gourmet/okazu/closeup/CU20030203b/

クリスマスロール
http://www.lion.co.jp/life/life4w9c.htm

クグロフ型のコーヒーケーキ
http://www.ucc.co.jp/coffee/sweet/34.html

どれも甘そうだけど美味しそうです。

お礼

私の検索の仕方が甘かったみたいですね。
クリスマスロールとコーヒーケーキは本格的なケーキですね。
がんばって作ってみようかな。

ありがとうございます。

回答No.1

thistle

今日わたしがバレンタインに作ったクッキーは粉砂糖をたくさん使います！

どうでしょう？！

参考URL：

http://www1.megaegg.ne.jp/~essence/russiancookie.htm

お礼

クッキーの詰め合わせ缶に入っていそうなクッキーですね。
おいしそう。レシピも簡単ですし。

ありがとうございます。