アーモンドパウダーーの代用

質問

お菓子を作りたいと思うのですがアーモンドパウダーを使用しなくてはなりません。しかし、アーモンドアレルギーなので使用できません。アーモンドパウダーの代わりになるものはないでしょうか??

回答No.3

noname#95628 · ベストアンサー

こんにちは。＃１で補足をお願いした者です。
補足ありがとうございました。
他のナッツ類が大丈夫ということであれば、ヘーゼルナッツはいかがですか？
和風でもよろしければ、白ゴマやきなこも代用品になるようです。
参考ＵＲＬに、「黒糖＆きなこのフィナンシェ」のレシピを載せておきます。

ご参考になれば幸いです。

参考URL：

http://cookpad.com/CAFE703/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=167901&Mode=full

お礼

ありがとうございます★☆★☆
さっそく作ってみようと思います。本当にありがとうございます。
答えて下さって嬉しく思います!!

回答No.2

ebichu

NO.1さんのおっしゃる通り、
どんなお菓子に使うかによって
アドバイスが変わってきそうな気がします。

アーモンド以外のナッツ類は大丈夫ですか？
もし、大丈夫なら、風味は変わると思いますが、
他のナッツ類のパウダーで代用できそうな気がします。

一番安心なのは、アーモンドを使用しないレシピを
探すことかもしれません。

お礼

ご回答ありがとうございます。他のナッツ類は大体大丈夫です。
今回、チョコレートっぽいモノを作ろうと思っています。アーモンドはチョコと相性が良いんですよね、そういう商品がたくさんありますし。
何かアーモンドを使ってないおいしそうなおやつを探してみたいと思います。

回答No.1

noname#95628

こんにちは。
どんなお菓子を作られる予定なのでしょうか？
それがわからないと、的確な回答は難しいと思いますので、よろしければ教えてください。

お礼

早速の回答大変ありがとうございます★☆★「ココア風味のフィナンシェ」を作ろうと考えています。
材料は次の通りです。
・バター
・ココア
・薄力粉
・アーモンドパウダー
・粉砂糖
・卵白
・バニラエッセンス
・バター
・薄力粉