硬くなったお餅をたくさん頂いたのですが。

質問

親戚にお寺があります。
毎年、檀家の方々のお供えのお餅を沢山頂きます。
今日（１月３日）、少しでいいからと二組のお供えを頂きましたが、もう硬いです。
いつも苦労して硬くなったお餅を水につけて少し柔らかくなったところを切り餅にして冷凍するのですが、なかなか大変です。もう一度蒸し直すといいと聞いたことがあるのですが、沢山の硬くなったお餅の食べ方をどなたか教えてください。

回答No.1

pompom-panda · ベストアンサー

乾燥させて勝手にボロボロに割れたら、油で揚げて食べます～～（かきもち）

お礼

どうもありがとうございます。
かきもち、美味しいですよね。
でも量が多いのです。今年はお供え（２段の大きめ）を二つ頂きました。「少しでいいから」と言って。

回答No.3

takarajun

♯2番さんもお書きですが、電子レンジがベストです。

少し水分を含ませるとうまくゆきますから、一旦水に浸けてから取り出し、電子レンジに。
タイマーに頼らず、監視していないと直ぐにブワ～ッと膨らんできますので注意してください。
膨らみ始めたら、もうその時点でつき立て同様のホカホカです。

電子レンジで“戻した”場合は焦げ目はつきませんので、焦げ目がお好きな方は“戻し”を少しだけにして、あとはオーブントースター等で…。

お礼

どうもありがとうございます。
でも量が多いのです。今年はお供え（２段の大きめ）を二つ頂きました。「少しでいいから」と言って。
電子レンジに入れる前にやはり例年のように水につけて少し柔らかくして切り分けないといけないですよね。

回答No.2

marutamaruta

どの程度硬くなったのかはわかりませんが、私は電子レンジに入れます。（何分いれたら良いのかわからないので、様子を見ながらやってください）そうすると柔らかくつきたてのおもちみたいにできあがります。

お礼

どうもありがとうございます。
でも量が多いのです。今年はお供え（２段の大きめ）を二つ頂きました。「少しでいいから」と言って。
電子レンジに入れる前にやはり例年のように水につけて少し柔らかくして切り分けないといけないですよね。