そうめんの薬味

質問

今晩そうめんにしようと思うのですが、そうめんの薬味でこれがお勧め！というものがありましたら、教えてください。
私はいつもは、みょうが、しょうが、ゴマなどを入れています。
特別困ってはいないのですが、あと30分でここをでちゃうので、困り度3にしました。

回答No.5

sashya · ベストアンサー

刻み梅干。
もしくは青梅を生醤油につけたもの。
もっと簡単には市販のめんつゆに、酢をどぼどぼっと足します。
暑い日にはさっぱりとしたこれが一番～。

最近は青ジソやセロリの葉などもいれちゃいますが、これは人によって好き嫌いがあるかも。

お礼

ありがとうございました。
さっぱり系が希望なので、いい感じです。青ジソいいですね！
青梅を生醤油に漬けたものは、今晩は間に合いませんよね？？？

回答No.13

hanako

こにちは！
たくさんのアドバイスで迷ってしまいますね＼(^-^)／

薬味はたくさんあった方が美味しいですよね。

お勧めはこれです。
・大葉
・みょうが
・ねぎ
・ごま
・きゅうりの千切り
・しその実
以上をたくさん用意して食べます。
余ったらポン酢でサラダ感覚でも食べても美味しいよ。

お礼

ありがとうございます。
これは主婦にうれしい材料ですね！しその実大好きなんです。お刺身と一緒にしか食べたことないんですけど、いいかも。
この最後の、「あまったらポン酢で」がいいです！

回答No.12

yfujii

ユズの皮の部分をすり下ろしてめんつゆにいれます。
そうめんには特に合います。なかなかですぞ。

お礼

ありがとうございました。
ゆずも食欲をそそりますね！季節がちょっとずれてるかな－と思うのですが、
生じゃなくて、ペーストなどであるかと思うので試してみます。

回答No.11

rakia2

キムチの「みじん切り」

これで決まり！

お礼

ありがとうございました。
なかなかの変り種でうれしいです。ビビンネンミョンみたいでおいしそう！やはり、すっぱさは大事みたいですね。
今度一人で試してOKだったら、採用させていただきまーす。

回答No.10

harpersferry-usa

こんにちは！　anticomodoさん！

　　「　あと30分でここをでちゃうので、困り度3にしました。　」

　　　とありますので簡潔に書かせてもらいます！
　　　私の回答はanticomodoさんの質問からはずれてるんですが、今日

　　　【　ためしてガッテン　『　夏だからおいしい！　そうめん大研究　』　】

　　　　　　　　ＮＨＫ　総合ＴＶ　　２０：００　～　２０：４５

　　　下記の参考ＵＲＬにあるのですが、まだ放送されてませんので
　　　タイトルなどの紹介ぐらいですから、詳しくは明日以降に見て下さい！

　　　がありますのでよろしければ見てください！
　　　薬味の参考にはならないかも知れませんが　・・・・・・・　。

　　　anticomodoさん！

　　　ひょっとして、新聞のＴＶ欄でご覧になられて決めたのかな？
　　　でも、２０：００からではもう夕食の準備は終ってますね！　(*^.^*)♪

　　　では！　締め切りに間に合うかな～？

　　（＊＾▽＾＊）♪　（＊＾◇＾＊）♪　（＊＾◯＾＊）♪　（＊＾０＾＊）♪　（＊＾□＾＊）♪

参考URL：

http://www.nhk.or.jp/gatten/

お礼

ありがとうございました。
もう、きのうの放送分が載っていました。
梅ジソ味と、ゴママヨ味。昨晩は、ちょうど梅ジソ味にしました！

回答No.9

kotoko

椎茸、人参、玉ねぎ、油揚げの千切りを、麺つゆで煮た田舎汁
これは冷麦のつゆとして、東京では当たり前ですが、そうめんでも美味しいです。

油揚げの代わりに、豚のひき肉を使ってもコクが出て美味しいです、
どちらかというとソウメンより冷やしうどんに合いますが、
同じ麺類なので愛称は良いと思いますよ。

お礼

ありがとうございました。
おいしそう！これならそうめんだけで、おかずは要りませんね！
今日のところは御礼はこれまでにして帰ります。
明日またゆっくり見ますので。みなさま、ありがとうございました！

回答No.8

Haizy

さっぱりとさせたいなら

梅干

なんか、お勧めです。

お礼

ありがとうございました。
梅干もいいなぁ。ちょうど家にあるので、出してみます。
あや～、たくさんあって迷っちゃいますね！

回答No.7

kotoko

ごま油が好きです。
食欲がない時でも食べられちゃいますよ

お礼

ありがとうございました。
ごま油も食欲をそそりますね。ゴマとごま油を混ぜて出してみようかな。

回答No.6

Eivis

まず[ワサビ系]か[生姜系]かを決めないと味がごちゃ混ぜになります。

「ワサビ系」なら、ネギ、海苔、ミョウガ、胡麻、おかか何でも合いますが

「生姜系」は、ニガ瓜とか、後はあまり他に入れない方が美味です。

お礼

ありがとうございました。に、にがうり・・・。沖縄の方ですか？
結構今まで味をごちゃ混ぜにしてたかもしれません。
わさび系でいってみたいと思います。

回答No.4

32eri

それはもちろんマヨネーズです★(^-^)最高ですよ★きゃっ。私はかれこれ9年は愛用中！小2のときから(^-^)たれにマヨネーズを混ぜるのです！！もうやめられなくなりますよ(^-^)一度おためしくださいm(_ _)m

お礼

ありがとうございました。
マヨラーですね！一度ためさせていただきます★(^-^)★

回答No.3

teram

生姜、イクラ、山菜
麺つゆは濃い目で、麺もゆですぎないように、
テンカス（揚げ玉）なんかいれると、さいこうですね。

お礼

ありがとうございました。イクラ！おいしそう。。。
しかし、家計にそんな余裕はございません。でも、そうめん、もらいもんだからいいか！
山菜もいいですね。ナメタケって言うんでしたっけ？あれは入れてます。