そうめんにあう薬味など

質問

そうめん流し機を買ったので今日はそうめんにしようと思っているのですが、ねぎ・しそ・みょうがなどの他に、これも一緒に入れると美味しい！と言うようなおすすめの具があったら教えてください＾＾。

回答No.5

lemonbarm · ベストアンサー

ちょっと手に入りにくいかもしれませんが、長野や信州方面で売っている葉わさびのしょうゆ漬けはおいしいですよ。おうどんなどにも入れますが、そうめんには刻んで薬味として添えます。

ゆず胡椒は食べたことがありますか？
ちょっとくせが強いので、ほんの少し混ぜるぐらいがおいしいです。

梅肉を叩いた物もおいしいです。このままでもいいし、ゴマをまぜてもいいですね。
あと梅干しをつけていれば、梅酢があると思います。これを薬味ではないのですが、付け汁に混ぜてさっぱりとした酸味のある味に作ります。ちょっと早いですが、夏場の食欲の無い時にはおいしく食べられますね。

でも、普段わが家ではわさびよりショウガのすり下ろした物を入れます。

お礼

以前いただき物で食べたことがあるような気がします。美味しいですよね＾＾。
ゆず胡椒は好きで、うどんとかに入れてました。
梅酢を入れるとさっぱりしておいしそうですね♪
書き忘れてましたが、しょうがもいれます。わさびも一緒ですが＾＾。

回答No.6

yanaha

うちは、そうめんがメインディッシュだったりするんで、ボリュームの薬味です。

冷やし中華の上にのってるような、蒸し鶏、胡瓜、薄焼き卵、青みには定番のものと生の三つ葉や山椒の葉もいけます。

これは、薬味とはいえないですが冷やしそうめん、うどんに豚の細切れでも何でもいいですがしょうが焼きをつけます。題して「スタミナそうめん（うどん）」実は以前行ったお店でこのネーミングで定食がありましたので真似しました。

お礼

我が家ではいつもシンプルなそうめんだったので、このように具がたっぷりというのもいいですね＾＾。
皆さんに沢山教えていただいたのでこれからは美味しいそうめんがたべられそうです＾＾。

回答No.4

noname#47053

これはおいしそーです
http://cookpad.com/ata/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=152019&Mode=full

わたしの母は昔からコレをよく作ってくれました
http://cookpad.com/shiromi/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=144855&Mode=full

肉味噌もいいですね＊：
http://cookpad.com/sonop/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=182829&Mode=full

とりあえず胡麻が一番のオススメです！！

あっこれもおいしそ＝です
http://cookpad.com/toobiku/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=60166&Mode=full

お礼

後で見てみますね＾＾。参考になりそうですね♪

回答No.3

momomoll

あと、生姜、胡麻、七味、こんなところでしょうか。

薬味と言うよりつゆですが、
トマトの水煮缶にツナ缶（油をきって）、シソ、擦りおろしたニンニク、麺つゆと胡椒で味付け。
これも美味しいです。辛いのが平気ならタバスコもあるといいかも。

お礼

トマトの水煮缶ですか初めて聞きましたが美味しそうですね。ツナは友人もいれると言っていました＾＾。
試してみたいレシピです♪。
タバスコも好きだし入れてみよう＾＾。

回答No.2

yuyumi789

もう？そうめんって思いましたが・・・・。

私は。ごま、ゆずなども入れています。
香りがなんともいえません。

あとは、うずらの卵をなまのまま入れます。

大根おろしも少々あるとこれまたさっぱりして
ＧＯＯＤ ですね！

口直しに小さい
かりかり梅などあるとさいこうですね。

と個人的な意見ですが・・・。参考になりましたか？

お礼

オークションで安くで手に入れたので使ってみたいな～と思ったんです＾＾。うちは九州の南の方なので、今日は20℃ありそうな位暖かいので、早いけど食べようかと思いました。
ゆずいいですね♪大根おろしもイイナ。最後に梅干ですね＾＾。食べてみます。

回答No.1

noname#10342

うちは、きゅうりと卵焼きを細く切ったものも入れて食べます。すごく美味しいです！！
なんかそうめん食べたくなってしまいました。
うちも今日、そうめんにしようかな？（笑）

お礼

hawaiilaniさんもそうめんにしましょう(笑)
きゅうりと卵焼きもいいですね＾＾。
皆さんから教えていただいたものを準備して食べてみます＾＾。