月桂樹の実の利用方法について

質問

庭の月桂樹が実をつけました。黒いつやつやした、一見オリーブのようにも見えるきれいな実です。
これって食べられるのでしょうか？食べられるのだとしたら、どのように調理したらよいですか？
食べられないとしても、活用方法をご存知でしたらぜひ教えてください。よろしくお願いいたします。

回答No.2

riko-n

ピクルスに出来るみたいですよ

参考URL：

http://www3.loops.jp/~lwb/herb/grow/bay/bay01.html

回答No.1

sunsunhiroba

木の実から取れるオイルは油脂分、ラウロステアリン酸とラウリン酸を含み、リューマチや腫瘍、皮膚病の薬として古くから用いられてきました。

木の実を煮て、湯の上に油を浮き上がらせて、すくい、漉しとったものです。

だそうです。私も探して勉強になりました。

参考URL：

http://www.naiad.co.jp/daphne/gekkeiju.html