スマイルシェフブランドのしょうがの保存に適した容器

質問

ショウガ酢を作り置きする再に、
エスビー社などのすりおろしショウガを使って作ると、
マズイのなんの。それは、おそらくショウガ以外のモノが入っているからだと思います。

Aプライスで売っているスマイルシェフブランドのすりおろしショウガ、これは優秀で、とってもおいしく作れます。
さておき、
このすりおろししょうがの、いつも1kgのプラスチックケースに入った物を買っているのですが、賞味期限内に消費できません。
とはいえ、捨てるのは勿体ないので、期限過ぎても、ま、ショウガだから大丈夫だろう、って勝手に思って2か月過ぎまで使っています。
今までお腹を壊した事も、味がヘンだと思った事もありません。

質問は、
このプラスチックケースが、
おそらく強度を上げる為だと思うのですが、
中をのぞくと、まっ平のままの円柱ではなくて、
凸凹と溝があって、
上手にすくい取るのが難しいのと、
すくい取れてもショウガ本体から離れた部分が残っていると、
いくら冷蔵庫に入れていたとしても、液体(ショウガの液)から出た部分が乾燥して、赤っぽく固まる事があります。

そういうのが汚らしくてイヤで、100均で買ったストンとまっ平なまま円柱になっているタッパ系の入れ物を買って来てイッキに入れ直しました。
ただ・・・
この元々の容器のふたの部分に、抗菌剤がくっつけてあり、
この抗菌剤もタッパの方に両面テープでフタのトコに貼ったのですが、
冷蔵庫保存の間に、しょうがの方に落ちてしまい・・・
これはコレでダメだな、と思っています。

このスマイルシェフのおろしショウガを、上手に保存できる容器を教えてください。