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コストコで買った大容量蜂蜜の保存のコツを教えて
しょうが酢を作る為に、 コストコで買ったKIRKLANDブランドの大容量はちみつ、これは 3Kg入りのようですね。 はちみつは衝撃を与えたり、まぁ、原因はそれだけではないようですが、 たった一回、しょうが酢を作る為に容器を傾けてから、 大容量の方で結晶化が始まりました。 既にこの3Kgを使い切った経験からこの質問を書いているのですが、 この元々入ってた容器のままで保存していると、底まで手やスプーン、割り箸ですら届かず、 最後困る事になったのですが、 皆さんは、コストコで買うような大容量のはちみつ、 どのように保管されていますか？ また、結晶化を防ぐ為の良い方法とか、小分けにするのであれば、その保存容器などを教えていただけるとタイヘン助かります。
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- takochann2
- ベストアンサー率36% (2474/6802)
夏場は室温で溶けますので必要時に小分けにする。本体はそのまま冷蔵庫で固めたまま保存する。
- 121CCagent
- ベストアンサー率52% (15685/30121)
>どのように保管されていますか？ 普通に冷暗所でしょうか。 はちみつが固まるのはなぜ？元に戻すための方法とは https://web.hh-online.jp/hankyu-food/blog/lifestyle/detail/000872.html 固まった場合は湯煎するぐらいでしょうか…
お礼
硬い容器の中で固まった蜂蜜は、 湯煎したところで、元には戻らなかったですよね・・・ 回答、ありがとうございました。
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お礼
冷暗所でもなく、 普通に台所に置いてただけすけど、 夏でも一旦固まった蜂蜜は溶けなかったですけどね・・・・ 使い切るの、苦労しました。 回答、ありがとうございました。