カレーを美味しいまま冷凍するコツを教えて下さい
教えて下さい。
私はカレーライスが好きで、ジャガイモなどの他にトマトやほうれん草や、たくさんの野菜を入れて、カレーだけはこだわりを持って作っています。
出来れば一度にたくさん作って保存しておきたいのですが、冷凍保存をすると、せっかく作ったカレーが非常にまずくなってしまいます。
電子レンジで解凍しただけでは食べたくないので、解凍したカレーをお鍋にうつし、ケチャップやソースやお醤油などを足して調理し直しています。
ですが、これでは手間も洗い物も増えるし、急いで食事をすませたいときに面倒なのです。
どなたか、カレーを美味しいままで冷凍保存する方法をご存知ありませんか？
いい方法がありましたら教えて下さい。よろしくお願い致します。
