乾燥しいたけ

質問

乾燥しいたけをはじめて利用しました。
袋に、チラシ寿司やお吸いものにと書いてあったので、乾燥ワカメと同じように
加熱しないで味噌汁に入れて食べました。

後から加熱しなくて大丈夫だったのか不安になり、ネットを見たら加熱するように書いてあるサイトばかりだったのですが、乾燥しいたけは、加熱しないとしいたけ皮膚炎になるのでしょうか？

回答No.3

tenteko20 · ベストアンサー

インスタント味噌汁にい入れたのならそれなりの熱いお湯を入れたのですよね？
全く加熱が無いわけではないし、大量でもないと思うので大丈夫の可能性が高いと思います。

お礼

回答ありがとうごさいました。 次回からしつかり加熱します。

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回答No.5

nagata2017

味噌汁に入れたのに　加熱していないということは
冷たい味噌汁ですか ?
多分　厚い味噌汁だと思うけど。

乾燥椎茸の使い方
始めに　水に浸けておいて戻します。
柔らかくなったら取り出して　ぎゅっと絞ります。
浸けておいた水と　絞った水は　出汁に使うので捨てないでください
(味噌汁や野菜の煮物などに使います)
軸を切り取り　料理に合わせて切ります。
五目寿司には細切り　野菜の煮物には　一口大に切る
煮る。

お礼

回答ありがとうごさいました。 次回からしつかり加熱します

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回答No.4

takochann2

乾燥シイタケも加熱しないとだめです。次回からは火を通しましょう。

お礼

回答ありがとうごさいました。 次回からしつかり加熱します

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回答No.2

AlexJenifer

必ずなる、というものではありません。
原因は不明です。

数日は警戒しているしかないですね。

お礼

回答ありがとうごさいました。 次回からしつかり加熱します

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回答No.1

bladevortex

それが耳慣れない「乾燥しいたけ」なのか、誰もがよく知りどこの食料品店にもある「干し椎茸」なのかどちらでしょう。
「乾燥しいたけ」とは。

お礼

回答ありがとうごさいました。

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