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熱が入りすぎた鶏むね肉
鶏むね肉の皮を取りビニール袋に入れて６０℃を超えないように湯煎していたのですが、うっかりして火を消し忘れて加熱し過ぎました、多分鶏肉はカスカスになっていると思います、細く割くか薄切りにしてマヨネーズやポン酢などで食べようと思っていますが、なにか美味しい調理方法があるでしょうか
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設備や面倒な点もありますが、燻製などが美味しくできると思います。 チキンジャーキーですね。レシピ動画は下記です。 https://www.youtube.com/watch?v=2DIF9YN8n04
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- nagata2017
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野菜サラダに混ぜて ドレッシングをかければ おいしいサラダになります。 さいの目切りににして チャーハン そのチャーハンをケチャップで味をつけて オムライス
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サラダや今の時期冷やし中華にも良さそうですね
- zabusakura
- ベストアンサー率14% (2381/15943)
・細く裂いて、きゅうりの千切りなどと合わせバンバンジーに。 ・同じく細く裂いて、色々な野菜の千切りとスープに、溶き卵も入れれ ば尚、良いかと。 ・細く裂いて冷やし中華や、ラーメンの具材にすれば、どうでしょう ・小さく切って、玉ねぎとバターで炒めケチャップライスにして、卵で 巻いてオムライス ・小さく切って人参、玉ねぎ、ねぎの千切りと甘辛く味付けし、卵で とじて親子丼
お礼
色々な調理方法ありがとうございます
- 聞き上手（@chinchiman31599）
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チャーシューみたいにして濃い味付けでとろみを加えたら、ボソボソの食感は気にならない気がします https://cookpad.com/jp/recipes/19664204-%E5%88%86%E3%81%A7%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%83%B8%E8%82%89%E3%82%84%E3%82%8F%E3%82%89%E3%81%8B%E9%B6%8F%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC
お礼
回答ありがとうございます タレ漬けですか、ムネニク2枚ありますので１枚を薄切りにして焼き鳥のタレに漬けてみます
お礼