あるメーカーの醤油を使うと咳が出るということは？

質問

私は醤油が好きでケンチン汁、ユウガオ汁、ミネストローネなどの煮物や目玉焼き、冷や奴にも醤油をつかいます。以前から気が付いていたのですが、外食でラーメンを食べても帰宅して最大一時間は咳が出るのです。あるメーカーの醤油を使うと咳が出るということはありえますか。醤油の作り方には塩分の濃度、添加品 (昆布、魚の粉などの有無)に違いはありますが、喉の感覚を不快にさせる要素は他にあるでしょうか？不快の経験ある方、知己のかたご意見下さい。

回答No.3

midorinten · ベストアンサー

アレルギー持ちです
経験的に検査はうまく結果が出ません

細かい魚粉がのどの奥に張り付いて咳が出ることはあります
私はきな粉や酸味のあるものも不得手です
あと咳の原因としてはラーメンによって胃がもたれて
それで咳が出ることはあるかと思います

ストレスなど心理的要因によっても咳は出ますので
自分で良く状況を観察してください

お礼

有難うございました。大変参考になりました。

回答No.2

asciiz

咳や不快感は、アレルギー症状として出ることがあります。
アレルギーを起こす可能性がある食品として、現在28品目が挙げられています。

＞アレルゲン解説 | アレルゲン・栄養成分
＞https://www.ministop.co.jp/syohin/nutrition/allergen.html

醤油の主成分、大豆もその一つですが、メーカーによって違うと感じるならば、調味料としてフルーツや魚類などが添加されている製品で、アレルギーを起こしているのかもしれません。
(と言うか外食ならば小麦が大概含まれるのでそちらかも)

健康診断の時に、オプション検査としてアレルゲンのチェックなどもできます(採血検査)。
それぞれのアレルゲンに対して、反応の強弱を知ることが出来ます。
一度受けてみてはいかがでしょう?

お礼

有難うございました。大変参考になりました。

回答No.1

tzd78886

成分にアレルギー反応を起こしているのでしょうね。細かい成分はメーカーも公表していませんから。