締切済み ラーメンと寒天の違い 2020/01/15 22:26 ラーメンと寒天の違いはなんですか？ みんなの回答 （5） 専門家の回答 みんなの回答 citytombi ベストアンサー率19% (1721/8628) 2020/01/16 23:45 回答No.5 原料が違います。 ラーメンは小麦粉（強力粉）、寒天は天草という海藻です。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 nijjin ベストアンサー率27% (4845/17885) 2020/01/16 10:53 回答No.4 ラーメンの麺は畑で取れる小麦を粉にしたものです。 寒天は海でとれる天草を煮詰めて溶け出した成分を固めたものです。 例えるならハンバーグとコロッケぐらいの違いでしょうか・・・ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 kasiya117 ベストアンサー率45% (411/903) 2020/01/16 10:34 回答No.3 両方とも食品ですが、原材料や加工方法、用途が違います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 m5048172715 ベストアンサー率16% (860/5261) 2020/01/15 23:46 回答No.2 語尾の「ん」以外。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 suiton ベストアンサー率21% (1111/5268) 2020/01/15 22:28 回答No.1 原材料が違いますし、用途も違う。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A 寒天とゼラチンのちがいを調べた実験で、固さを調べたんですけど、寒天は割 寒天とゼラチンのちがいを調べた実験で、固さを調べたんですけど、寒天は割れず、ゼラチンは割れました。理由が、わかりません・・・誰か教えてください！！ 寒天とゼラチンの違い 寒天とゼラチンの違いなのですがわからないことがあります。 寒天が糖で、ゼラチンはタンパク質。構造はどちらも三次元網目構造。ここまではいいのですが（間違っていたら指摘してくださると嬉しいです）、ゲル溶解温度になぜ大きな差があるのかよくわかりません。タンパク質の変異が原因かとも考えたのですが・・・。 教えてくださると助かります。宜しくお願いします。 寒天 寒天とゼラチンの違いってなんですか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 寒天の海藻の種類による違いは？ 寒天によっても 天草１００％だったり オゴノリ、天草と混ざっていたり、 他の海藻も混ざっていたりと色々ですが、 その中で食感や栄養成分に違いはでてくるのですか？ 寒天とアガ－ 日本製寒天と中国製アガ－の違いは何ですか。中国製アガ－を寒天としてドイツでは売っていますが、天草からできているものが日本製寒天ですが、中国製アガ－は何からできているのでしょうか。天草ではなく他の海草なのでしょうか？ 寒天が固まりません・・・。 クマムシを使った研究をしているのですが、クマムシを培養するうえで、寒天が必要なのです。 だから、昨日から寒天を使った培地（寒天培地）を作ろうと思い、チャレンジしているのですが、 寒天がなかなか固まりません。固まっても。ゆる～くなってしまいます。 使用している寒天は、水500ｍｌに寒天粉4ｇを煮溶かすものです。 だから、水125ｍｌに対し、1ｇを入れ、寒天を作っているのですが、 うまくいきません。どうすればうまく固まらせることが出来ますか？？？ あと、お湯が冷めると、寒天が溶けにくくなってしまうのでしょうか？ そして溶け残りがあると、うまく固まらないということがあるのでしょうか？ 教えて下さい。よろしくお願いします。 寒天について こんばんは＾＾。 今話題の寒天ダイエットですが、寒天に砂糖を入れて作っては駄目なのでしょうか？。 とにかく調理法はどうであれ寒天さえ食べればよいという事なのですか？。 ブームになる前から寒天は好きで食べていましたが、みかんを入れたりしてフルーツ寒天にしていました。 ためしてガッテンのホームページも見たのですが、トマト寒天などのレシピしか載っていませんでした。 どのように食べるのが効果的かアドバイスいただけたら嬉しいです。 寒天って・・？ 寒天パウダーを使ってゆるゆるのゼリーを作りたいのです。 寒天が固まるギリギリの量って、どのくらいなのでしょうか。 また、棒寒天、ゼラチンではどのくらいなのでしょうか。 おいしい寒天の作るには？ お店で食べるような、ゼリーより固いけども 固すぎない、おいしい寒天の作り方を教えてください！！ 水の量や沸騰時間を自分なりに加減して、 作ってみたのですが、なんかおいしくないのです。 寒天のレシピ通りに作るとガチガチの固い寒天になります。あまり甘くない、おいしい寒天の作り方を是非教えてください！！ おいしい寒天の作り方 トマト寒天を作って食前に食べるようにしています。 便秘も改善され、体重も体脂肪も順調に減っています!! ただ、すごくまずいのです。 ダイエット中のおやつ代わりにもトマト寒天を食べるつもりでしたが、まずすぎて、食前に義務のように食べるのがやっとです。 そこで考えたのが、トマトジュースはトマトジュースとして飲む＋トマト味じゃないおいしくてローカロリーな寒天を食べる、ということです。 トマトジュースも嫌いですが、トマト寒天よりはマシです。 そこでおいしくてローカロリーな寒天のレシピを教えていただけないでしょうか？ 牛乳寒天や豆乳寒天もおいしそうですが、カロリーが多くなってしまうので、おやつ代わりに食べるのは気がひけます。 ダイエット中なのに都合が良いとは思いますが、 どうぞよろしくお願いします。 粉寒天を使っって作る寒天がかたくなります。 お惣菜やさんでトマトの中にとろとろの寒天が混ざったサラダがおいしくて、同じように作るのですが、固め方が悪いのか寒天が硬くてうまくいきません。 糸寒天を戻したようなものを、粉寒天で作る 糸寒天を戻したような状態のものを、 粉寒天を使って、似たようなものを再現できないでしょうか？ あと、乾燥の寒天サラダ（寒天と乾燥海草がミックスのもの）に入っている こんにゃくみたいな透明のものを、粉寒天で作れるのでしょうか？ そもそも寒天でなく、スライスしたこんにゃくかもしれませんが。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 棒寒天と粉寒天、なにか違うのですか？ 寒天ダイエットがはやってるようで、棒寒天の品切れ状態が 続いてるそうですが、粉寒天ならスーパーでたくさんみかけるのですが、棒寒天と粉寒天、なにか違うのですか？ ラーメンとつけ麺の違い ラーメンとつけ麺の違いを教えて下さい。 寒天とアガーの原料の違いは？ ダイエット目的でアガーを食事の時に食べていました。 今回その袋が終わったので棒寒天を久々使って作りました。 びっくりしたことは棒寒天のほうは満腹感がかなりあります。 アガーも寒天が主な原料だと思っていたのですが違うのかなという疑問が出ました。 アガーと寒天はどう違うのか教えていただきたいと思います。 宜しくお願い致します。 寒天とゼラチンの違いを教えてください ゼリーを作ろうと思うのですが、 ゼラチンか寒天かどちらを使ったらいいのでしょう？ 又、コストの問題など教えてください。 ところてんと寒天の違いは？ ところてんと寒天は原料は同じ天草？もし両方天草ならこの2つはなにが違うんですか？２つについて詳しく教えて下さい。 寒天培地とゼラチン培地 寒天培地とゼラチン培地の違いとは何ですか？ 寒天培地のほうが優れているというのですが。 固まらない寒天 研究中の大学生です。実験で固まらない寒天を作ろうとしています。 粉末寒天をしっかり加熱溶解させた後にレモン汁を加えてしばらく煮れば ゆるゆるの寒天が出来上がるということは知っています。 そこで、レモン汁のかわりにレモンの酸味成分であるクエン酸 を加えてやってみました。 以下は分量と方法です。 ・粉末寒天4.5gに蒸留水を加えて150gとする ・湯せんで完全に溶かした後、クエン酸20gを加えてしばらく加熱 これでやってみたところ見事に固まってしまいました。 寒天濃度は実験の都合上、2.5～3.0%くらいにしたいので、 クエン酸をたっぷり加えれば大丈夫かなと思ったのですが…。 あと、酢酸(純度99.5%)を50ml程加えたものも作っていて、 それも固まってしまいました。 個人的には、寒天濃度に対してクエン酸量が足りなかったために 固まらなかった、あるいは酸を加えてからの加熱時間が足りなかった 事が原因なのではないかと考えています。 分かる方がいらっしゃれば、ぜひご教授願います。 ヨーグルト寒天で寒天ダイエットは可能? 私は寒天があまり好きではなく食べ方に困っていました、そしたらとってもおいしそうな寒天レシピ（楽天市場の）があったんです。で私が一番おいしそうｖと思ったのはhttp://www.rakuten.co.jp/kantenhonpo/430039/470936/600605/のヨーグルト寒天です。現在カロリー計算中でカロリーがわかんないんですが；一応砂糖６０グラムのとこを甘味料ちょこっとに換えようと思っていますが、その場合のだいたいのカロリーを教えてください。 それと以前あるあるで放送していた食事前に寒天を食べるという寒天ダイエットをするのに、このヨーグルト寒天はいいでしょうか?? 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
