玄米は白米より値段が高いのですか？

質問

玄米は白米より値段が高いのですか？

回答No.12

qazaq

価値感によると思います。玄米はシャリシャリして食感が悪いとか、でも健康には良いとか、玄米のままだと保存性が良いとか、様々です。しかし理屈で言えば精米する工程を省略できるのですから販売価格は低いはずです。それでも自前の玄米に高値を付ける農家さんは自分の作品に絶対的な何らかのお勧めの要素があるのではないでしょうか。ブランド名と産地に寄りかかってしまいがちな人はいます。
　ちなみに私は、玄米を買って、卓上精米機で精米して、その白米と米糠を一緒に炊いて食べることもあります。小糠のジャリジャリ感が無く、「おじや」感覚で旨いですよ。チーズおじやもお試しあれ。町のお米屋さんに行けば米糠をただでくれるかも。

回答No.11

stss08n

天邪鬼ここにありみたいな、どうでも良くて意味の無い事ばかり聞かないもの
そう言う場合も有るでしょう、それが何だと言う事でしょうか何度も答えに困るような事ばかり一々投稿文章×たった一行ポッキリ：ガキ質問のイタズラなのか
余人は、ネット嵐（あらし）と呼ぶそうですよ、もう、退散をお薦めしますよ

回答No.10

eyeballsmoke

通常の玄米であれば、キロ単価は同一の場合は、同一価格だと思います。

玄米を精米して白米にすると約１割目減りします。
１割安くても良いようですが、そこは精米する手間があるので同一価格で売るのが本当のところです。

玄米でも白米でも、付加価値をつけたお米は高価格で売っている場合があります。

個人的に言えば通常売っているお米で十分おいしいと思いますが、皆さんはどうでしょうか？

回答No.9

tzd78886

玄米は「高級食材」として割高に売られているイメージがあります。白米は品種によるのでしょうが、私が食べるような混合米であれば明らかに玄米よりも安いです。

回答No.8

hahaha8635

流通に乗せると値段が変わる

玄米
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%8E%84%E7%B1%B3&rh=n%3A57239051%2Cn%3A2421961051&dc&adgrpid=56062900689&gclid=Cj0KCQjwoqDtBRD-ARIsAL4pviAWOA1kw3wjJoCb-agR0UW42iIeCJvRACcUJhyP9IEIZ5llNNNrZ8EaAuA9EALw_wcB&hvadid=338519219028&hvdev=c&hvlocphy=9053385&hvnetw=g&hvpos=1t1&hvqmt=e&hvrand=11043465144242191788&hvtargid=kwd-297508111135&hydadcr=27305_11561737&jp-ad-ap=0&qid=1571365782&rnid=2321267051&tag=googhydr-22&ref=sr_nr_n_2

白米
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%99%BD%E7%B1%B3+2kg&i=food-beverage&rh=n%3A2421961051%2Cp_n_feature_seven_browse-bin%3A2407924051&dc&__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&qid=1571366001&rnid=2407923051&ref=sr_nr_p_n_feature_seven_browse-bin_1

農協など上流部で買えば安くなるが
都会で買えば逆に玄米のほうが高くなる

流通量が少なく健康食品とかの機能価格が加わるから
白米というラインとは別に玄米というラインを作り　異物混入やらなんやかんやの選別が必要になり　しかも大量に売れないので　割高感が出る

回答No.7

tokohay

品種にちがうがそれほど差は無い。

回答No.6

nagata2017

10kgの玄米を精米すると9kgになります。だから同じ店で買うと1割引きの値段にしてくれます。無知な客だと思って知らん顔して売る店も中にはありますが　基本は1割引きです。
精米の手間を考えれば　そのぶん　さらにもう少し値引きしてもいいはずですけどね。

回答No.5

cwdecoder

No.2です。
籾殻を取り除く工程は「もみすり」と言います。もみすり機の内部で２つの回転するゴムローラーの隙間で擦り合わせて、もみ殻を取り除きます。

ちなみに「脱穀（だっこく）」とは刈り取った稲から、種子を切り離して収穫することです。現代では、稲を刈り取りながら脱穀を行うコンバインという機械を使うのが主流です。

回答No.4

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

私自身は稲作農家ではないのですが、、、、

基本的に、稲刈りをして、外の殻を取り除く「脱穀」を行い、玄米になります。その玄米の表面を削る「精米」を行なうと、普通に食べる「白米」となります。

加工行程が在るので、その費用（コスト）が加わるのと、削った分だけ減ってしまう。という事から、通常は「白米より玄米が安い」となります。

ただし、本当に大元の玄米が同じだったら。という「条件付き」の話で、私の場合は居浅く農家から直接３０kgの玄米で買っているので、、、、

多くのスーパーや量販店の場合、同じ銘柄米でも各地の物をブレンドしたりしていますが、玄米としてはそのままストレートの販売になるので、もしかすると一部では「玄米の方が割高？」というケースも在り得るかもしれませんねぇ。

玄米で購入した場合、業者の「精米」行程で、安価なお米とのブレンドが出来ませんから。

お米の専門店などですと、安くする、という目的よりも、毎年収穫仕上がりが違う「自然の恵み」を、各種の銘柄米、各地のお米を高度にブレンドした「お米」を販売しているケースも多く有ります。（手間が掛かるので、少し割高ですが、美味しさは。。。って事ですね。）

一応、私の地域ですと、一袋３０kgの玄米を「無人精米機」で白米にするのに３００円ほどです、でもその場所に持って行くのには自動車のガソリン代もかかりますし、３０kgの物を積み降ろしという労働力が。。。

私の場合は、おそらく１０年、もっと前からかなぁ、家庭用の精米機を数万円で購入したので、毎回炊飯分量づつ精米していたりしてます。

同じ産地の同じお米であれば、間違いなく「白米より玄米が安い」ハズ。
でも、素材「原点」が違えば、白米より玄米の方が高い、というケースも少なく無いと思います。

回答No.3

cwdecoder

結論から言えば、玄米のほうが安いです。
私は米農家でしたが、現在は辞めてしまったので農協で玄米を購入しています。
年１回、玄米６０ｋｇを購入して米用の保冷庫に保管し、自宅で少しずつ精米して食べています。
玄米を精米機にかけると約１割重さが減ります。
玄米のほうが、「精米すると減ってしまう分」と「精米の手間がかからない分」だけ安くなります。