- ベストアンサー
オーライエって何？
「ポークのオーライエ風」という料理をみかけたのですが、「オーライエ」って何でしょう？この料理は、豚肉をたこ糸でしばってフライパンで焼いたあと、白ワインとブイヨンで煮ます。肉を薄く切って、マッシュルームと生クリームのソースで食べます。 何か、わかる方、教えてください。
- sato-ponpon
- お礼率73% (58/79)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
たしかイタリアのミラノのレストランの名前で、そこの名物料理だったと思います。
お礼
ありがとうございます！！！ もやもやがとれました。