おでんとは・・・

質問

●たとえば、おでんの具に『ちくわ』だけを煮込むとします（本当にちくわだけ）グツグツ美味しそうなちくわだけでも、それはおでんと言えるのでしょうか、それともただの『ちくわ鍋』？（貴方の好きな、おでんの具を教えて下さい・・・）

回答No.5

takuranke · ベストアンサー

作った本人が煮込みおでんと思えば誰がなんていおうと煮込みおでんです。

現在のような煮込みおでんは江戸の終わりから明治初期に出来たもので、
このときは汁気の少ないものでしたが、
明治20年に創業したおでん専門店「呑喜」（東京の本郷にあった）というお店が、
たっぷりの汁で煮込んで売り出したところ、場所柄、帝国大学（現東京大学）の学生に人気が出て広まっていき、
これが関西に広まって、関東炊き（かんとだき）と呼ばれるようになりました。
練り物のみ煮込んだおでんもあったようです。

田楽は焼き田楽が最初で、
豆腐を拍子木に切ったのを串に刺し、
炭火で炙ったところに味噌を塗って食べていて、
味噌の味は3種類ほどあったそうです。
関西ではこんにゃくを使う田楽が現れ、
「これもこの地ではおでんという」と浪速の風と言う江戸後期に出版された書物に記載があります。

ちなみに田楽と名がついたのは、
串に刺した豆腐を炙る姿が畳んだ扇を持って舞う田楽舞の姿に似ていたから。

好きな具は
スジ（サメのです）にちくわぶです。
この二つがあれば基本的に他は無くてもいいです。

お礼

おでんの歴史が分かりました、含蓄のある回答ありがとうございます。

回答No.8

kazamidori360

恐竜戦車
そういうのもあるのですね。特撮は奥が深いです。

発想が
fpsなんだな。

fpsはもうおでんくんの発射になってしまいました。
恐竜くんも乃木坂相手にシューティングするときは
ラジオの相手と一体化していることでしょう。
仲良いですね。

お礼

おでんくん、懐かしい。

回答No.7

kazamidori360

ウルトラマン知らないので、
調べようとしたらなんだか画像の自己主張が強くて、
なんなのでしょうか。
ウルトラマンティがらしいですね。

お礼

ウルトラマンの怪獣には、恐竜戦車も登場します。

回答No.6

kazamidori360

ガンジス川は汚物だけれど、シヴァの精液で
レトルトであさはらで、おせんさるということです。

なんか草を煙にして燃やしているそうですから
罪悪感とかないのでしょう。

アマダクションはセミプロなのか知りませんが、
レトルトが自分からやってるのか、事務所の方針化で、
扱いが変わりますがどうでしょうか。

お礼

そうですね、やっぱりウルトラマンの怪獣だと、ガッツ星人が良いですね、頭も良さそうだし。

回答No.4

eroero4649

日本料理の魂である「だし」をとってないから、私もそれは単なる「ホットちくわ」に過ぎないと思います。だしとしてコンブが入ったら、ちくわ鍋と呼ぶことに意義は唱えません。湯豆腐もコンブと豆腐だけだものね。

三大おでん好物タネは、ちくわぶ、もち巾着、中にソーセージが入った練り物（名前が分からない）です。ソーセージのやつは、真っ赤に染まったあの安物ソーセージがいいのです。

お礼

コンビニのおでんに、ちくわぶやもち巾着を見た事がないですが何故なんですかね、ご回答ありがとうございます。

回答No.3

Nouble

おでん鍋に、
スカスカに、たけば、

味にも、よりますが
「売れ残り、おでん」、

詰まり、おでん
と、いう人が
出てきますよ？

お礼

売れ残りのちくわを見て、おでんだと錯覚したという事ですね、ご回答ありがとうございます。

回答No.2

fumuslover

100人の人がそれを見ても多分一人もおでんとは言わないかと思うので答えは「言えない」だと思います。
全国共通して入る

大根
蒟蒻
玉子
練り物(竹輪もそうですね)

この最低限の材料が入って初めておでんと呼ばれるのかな、と個人的には思います。

お礼

大根や玉子は必要不可欠ですね、ちくわだけでは物足りないです、ご回答ありがとうございます。

回答No.1

g27anato

「おでん」は調理された食べ物の名称。

「ちくわ鍋」と呼べば調理法の名称。
…鍋は食べ物ではないので。

でも、「おでん」も実は「田楽」という（串刺しの）形状が名前の始まりだったようですが、それが現在では串の無いバラバラの状態でも名称として通用するようになったみたいです。

だから「ちくわ鍋」も一般に広まれば、将来は食べ物の名称として通用するようになるかもです。
ホントはただの「煮ちくわ」なんですけどね。

お礼

おでんは、ちくわ以外にもジャガイモ、卵が必要ですね・・ご回答ありがとうございます。