キッシュが生焼け・・・？
初めてキッシュを作ってみました。
実はキッシュというものを食べたことがないので、私が作ったものが生焼けなのか、元々こういう食べ物なのかよくわからなくて困っています。
明日、人にあげる予定で、練習として先ほど作ってみたのですが(>_<)
キッシュとはどんな食べ物なのか、教えてください。。
・冷凍パイシート２枚を１８センチのタルト型で空焼き
・具はほうれん草とベーコン
・卵液は卵２個、生クリーム５０cc、牛乳１００cc
・炒めた具と卵液を型に流しいれ、１８０度で３０分焼きました
「キッシュは洋風茶碗蒸しのようなもの」とネット上で見たことがあるのですが・・・
焼き色もきれいについたので、ちゃんと焼けたと思ったのですが、中身はフワフワしているものですか？
「卵くさい」と思ってしまったのですが、私が茶碗蒸しがあまり好きでないので、フワフワ感や卵のむわっとした感じが、個人的に苦手なだけなんでしょうか・・・
★フワフワではなく、固めにしたいのですが、それはキッシュとは別物になってしまいますか？(^^;)
★それとも私が作ったのは生焼けなんでしょうか？温度が良くなかったり、焼く時間が短いのでしょうか？
★固めに作るコツがありましたらぜひ教えてください。
お礼
ありがとうございます。焼いてみます！