海苔やひじきなどの海藻に含まれる

質問

食物繊維は水溶性ですか？不溶性ですか？

回答No.1

skp026 · ベストアンサー

水溶性の繊維は、ぬるぬるしていることが多いです。
海苔やひじきにも含まれてはいますが、
めかぶのようなものと比べると少ないはずです。

残念ながら、
厚労省のデータにもひじきの水溶性繊維質の量は記載がないです。

もし既に極度の便秘で、それを改善したいなら、
海苔やひじきではなく、めかぶもずくといった
水溶性繊維があきらかに豊富なもののほうが
改善につながりやすいようです。

あとモロヘイヤや納豆も良いです。

補足

納豆は大豆なので不溶性で便秘になりやすいのではないですか。