食材を冷凍保存する時は

質問

ラップではなくジップロックの方が良いのでしょうか?

回答No.3

noname#231796 · ベストアンサー

ジップロックの方が、その後の管理とかも便利ですよ。

お礼

ありがとうございます。

回答No.4

bakudanmentai

ラップだとくっついてはがれないときがあったりするし、
後始末のことを考えても、ジップロックがやはり便利ですよ。

お礼

ありがとうございます。

回答No.2

noname#237141

ラップ＋ジッパー付き袋がいいですね。

ジッパー付き袋がない場合は、アルミホイルでもいいですよ。
軽くクシャクシャっとして巻きつければいいです。

まずラップでぴったり巻いて、その上のジッパー袋にしろ
アルミホイルにしろ（極論すれば半紙でも新聞紙でもいい）で
若干の空気層を作る、というのが大事なことです。
これで冷凍焼けだとか凍り過ぎによる霜付きが防げるわけです。

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

tarekatsu

ラップしてからジプロックに入れると、お肉やパンなど、解凍した時に鮮度はかなり違います。

ラップだけだと、乾燥してしまうし、ラップなしでジプロックより、ダブル使いが良いですよ。

お礼

ありがとうございます。