【カロリーは種類が複数あるってどういうことですか？

質問

【カロリーは種類が複数あるってどういうことですか？】

「
カロリーって実は何種類もあって、ちょっと収拾がつかない。
なので、単にカロリーって言われてもどのカロリーかわからない
」

この食べ物は何カロリーと運動して消費する消費カロリーは別のカロリーってこと？

回答No.2

c80s3xxx · ベストアンサー

歴史的には1 calは1 gの水の温度を1℃上げるのに必要な熱量として定義された．
しかし，この熱量は水の温度に依存することも後にわかった．そこで，
・0℃から100℃まで上げるのにかかる熱量を100で割る(この温度範囲での平均値)
・0℃から1℃に上げるときの熱量
・14.5℃から15.5℃に上げるときの熱量
・19.5℃から20.5℃に上げるときの熱量
など，さまざまな定義が生まれた．当然，すべて値が少しずつ異なる．
現在は，1 cal = 4.184 J という定義値で決められており，水の温度上昇とは関係なくなった．

お礼

みなさん回答ありがとうございます

なるほど

回答No.1

overthelight

カロリーを発揮するには一つの栄養素だけではなく、多くの種類のビタミンやミネラルを摂取して細胞学的に複合的に消費・消化されて初めてエネルギー源として効果を発揮するものですので、そのことを言っているのだと思います。