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ウナギのかば焼きもどきの作り方
はんぺんとジャガイモ（すりおろして水けをきる） とノリで作ってみましたが、 どうしても、ネちょっ となってしまいます ふわっと、鰻っぽい触感にするにはどうしたらよいでしょうか。
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昔から良く使われるのは豆腐ですね。 精進料理！うなぎの蒲焼き豆腐 http://ameblo.jp/j-cooking/entry-11512802599.html 精進料理「鰻もどき」の作り方 http://ameblo.jp/yukio1132/entry-11291852820.html 【土用の丑】 ”なんちゃってうなぎ”のレシピをまとめるよ 【ウナギ代用料理】 http://matome.naver.jp/odai/2134245495036824901
