ローストビーフと生卵は合うのでしょうか?

質問

ローストビーフ丼によく、生卵が乗ってる写真を見かけます。

回答No.3

noname#237141 · ベストアンサー

合う、合わない以前にローストビーフを丼に
するのが合わないと思います。

それを無理やり「合ったように」思わせるために
卵（温泉卵含む）をトッピングしているんだと思います。

冷たい肉（ローストビーフ）とご飯は普通は合わないし、
それを合ったように思わせるための卵ですよね。
卵かけご飯の要素を入れておけば味の大きな破たんはないですからね。

ローストビーフ丼で嬉しがっているのは、どうか？と思います。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

nijjin

日本人は玉子が好きな人が多いです。
また、見た目が良くなる、味が濃厚になる、まろやかになる、舌触りが良くなるなど色々な効果も狙っていると思われます。
なお、生で使われるのは全卵ではなく卵黄（黄身）だけですね。
温泉玉子だと白身まで使うでしょう。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

mshr1962

卵黄だけなら合いますけど、生卵（白身付き）だと微妙ですね。
温泉卵のように少し加熱したものなら、まだ合うかもしれませんが。。。

お礼

ご回答ありがとうございました。