サーモンとハラスは何が違うのですか？

質問

ハラスは偽物のサーモンのイメージがあります。

回答No.2

noname#235638 · ベストアンサー

サーモン　と　サーモンハラス　について

同じサーモンなんですが、ハラスは
マグロでいう大トロ・中トロです。
偽物ではなくて、よりおいしいです。

お礼

ありがとうございます。

回答No.4

nijjin

マグロでも腹身の部分をハラスといって切り分けたりします。
脂が一番のったお腹の部分でトロ・大トロといった部分になります。
肉で言えば超霜降りの部分ですね。

お礼

ありがとうございます。

回答No.3

kotako77

ハラス（腹須）は、魚の腹の部分。
「はらみ」「はらも」「はらし」とも。
マグロでいうトロ・大トロの部分にあたるそうです。

脂と旨味がのっている、ジューシーな部位ですよ♪

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

fjdksla

ハラスとは腹の身であってサーモンとは限りません。
マグロで言うとトロの部分にあたります。
鯛でもハマチでもメバルでもハラスは有ります。
＞偽物のサーモンのイメージがあります。
単なる思い込みのイメージでしかありません。

お礼

ありがとうございます。