サーモンとハラスは何が違うのですか？

2015/12/26 22:59

ハラスは偽物のサーモンのイメージがあります。

質問者が選んだベストアンサー

noname#235638

2015/12/26 23:48 回答No.2

サーモン　と　サーモンハラス　について同じサーモンなんですが、ハラスはマグロでいう大トロ・中トロです。偽物ではなくて、よりおいしいです。

質問者

ありがとうございます。

2015/12/27 09:58 回答No.4

マグロでも腹身の部分をハラスといって切り分けたりします。脂が一番のったお腹の部分でトロ・大トロといった部分になります。肉で言えば超霜降りの部分ですね。

質問者

ありがとうございます。

2015/12/26 23:50 回答No.3

ハラス（腹須）は、魚の腹の部分。「はらみ」「はらも」「はらし」とも。マグロでいうトロ・大トロの部分にあたるそうです。脂と旨味がのっている、ジューシーな部位ですよ♪

質問者

ありがとうございます。

2015/12/26 23:11 回答No.1

ハラスとは腹の身であってサーモンとは限りません。マグロで言うとトロの部分にあたります。鯛でもハマチでもメバルでもハラスは有ります。＞偽物のサーモンのイメージがあります。単なる思い込みのイメージでしかありません。