白和えを作る際に入れるにんじんは

質問

焼きますか？煮ますか？

回答No.1

lai-china · ベストアンサー

一般的にほうれん草以外の野菜は下ゆでしたあと煮汁に浸けて下味をつけるか、
下ゆでせずに煮汁で炒め煮をするかと思うので、焼くという工程はないような・・・
もし「焼く」は「炒める」のことを仰っているのでしたら、炒めながら煮るので両方ですね。
ちなみに私は耐熱皿にほうれん草以外の野菜を入れてお砂糖かみりんをごく少し振りかけた上にめんつゆを入れ、ラップをしてレンジでチンなので「煮る」だけです。

お礼

ご回答ありがとうございます。