L-アスコルビン酸ナトリウムとL-アスコルビン酸
L-アスコルビン酸ナトリウム中のLーアスコルビン酸が占める割合を計算したいのですが、
化学がからっきしなのでご質問させていただきました。お恥ずかしい限りです。
調べたところ
L-アスコルビン酸ナトリウム：C6H7NaO6、分子量198.11
L-アスコルビン酸：C6H8O6、分子量176,13
だったので、単純にL-アスコルビン酸÷L-アスコルビン酸ナトリウム×100で割合を出そうと思ったのですが、
L-アスコルビン酸ナトリウムがL-アスコルビン酸よりも水素がひとつ少ないのが気になっています。
水素は分子量１なので単純に割ってもいいのかなと思ったのですが、できれば正確に計算したいです。
（そもそも水素が一つ少ない時点でビタミンCと同じようにまとめてもよいのかもわかりません）
どのように計算したらよいのでしょうか。
単純に割ること自体間違っているのかもしれないのですが…
お分かりの片、お力を貸していただけませんでしょうか、よろしくお願いいたします。
お礼
ありがとうございます。