レタスの一番外側は食べる？捨てる？

質問

レタスを買って来て食べる際に

いちばん外側（の葉）はどうしていますか。

食べますか？捨てますか？

回答No.4

noname#208751 · ベストアンサー

レタスの外側の方が栄養価が高いのでもったいないかと・・・
少し硬いからサラダ向きではないので、中華スープや味噌汁の具にします。
火を止めてから入れると色も汚くならないし、余熱で火が通りつつ、少しシャキシャキしていい感じです。

大根の葉や、大根の皮も人参とゴマを加えてきんぴらにするといけます。
何でも食べれるものは工夫して食べた方が、生ごみも減りエコ、お財布にも優しいです。

お礼

>レタスの外側の方が栄養価が高いのでもったいないかと・

これは憶えておきたいですね。

ポリで包んであるものは是非表面も味噌汁や野菜炒めの最後の方で加えるとか・・考えてみたいです。

どうも回答有難うございました。

回答No.7

k205t

やはり２枚くらいは捨てますね。
いくら無農薬の野菜でも捨てます。

お礼

そもそも農薬とは何の為にあるのかといえば、メインは病害虫除去です。化学肥料とはまた別物ですから。
ということは、無農薬野菜は残念ながら虫が付きやすい。
従って
仰ってることは、適切です。

回答有難うございました。

回答No.6

noname#211715

こんにちは(*^-^*)

レタスは内側から、芯を残してサラダに使います。
外側の葉っぱは冷蔵庫の中で乾燥するのを防いでくれますよ。
たくさん残ったら外の葉も一緒に炒め物にします。
ごま油で牛肉を炒めて酒・塩・醤油で味付け
レタスを加えて大きく混ぜてできあがり♪

美味しいです。お勧めです(#^.^#)
食べます。

お礼

こんにちは。

内側から食べるというのは良いアイデアですね。

最後にレタスを加えるとの事・・・それが大事でしょうね、早すぎてもいけません。

そういえば
ポークやビーフの焼き肉の際、皿の下にレタスを敷くのを思い出しました。

肉汁が浸みて良い味が付きます。

回答有難うございました。

回答No.5

terepoisi

当たったり傷んでいる部分を除いて食べます。
もちろんちゃんと流水でよく洗います。

他の方が回答なさっているように、
出荷時のさい可食部だけに整えてあるので気にしません。

厚みがあるなら細切りにすると食べやすいですし
ざっくりちぎってスープに入れるとシャキシャキの食感が味わえます。

お礼

出荷というのは、農家から出荷する時という意味でしょうね。何枚剥くのか知りませんが、それならこちらも納得できます。

まあ、表面の農薬とか付着物が気になったというのが、質問の本意です。

回答有難うございました。

回答No.3

maiko0318

一番外側って、食べられない部分は農家が捨てていますけど。
ホントの外側は食べられたもんではないです。

お礼

＞一番外側って、食べられない部分は農家が捨てていますけど

そうですか、分かりました。
外も原則食べてよいという訳ですね。

回答有難うございました。

回答No.2

hide6444

産地にもよりますが、レタスの外側っていろんな人が触っていますので

私は捨てるか虫のエサにしますね。

お礼

全く、質問の趣旨もまさにそれでして。

つまり、表面には農薬とか殺虫剤の残留物が本当に存在してないのか？という事です、心配なのは。

回答有難うございました。

回答No.1

skyhigh555

子供の頃、スイカの赤いところを食べたあとに残る皮も、白いところは
塩味で一夜漬けにして食べましたお（ー　ω　ー）

レタスの一番外側くらい、当然食べますお（ー　ω　ー）

おおおおおおおおおおお（ー　ω　ー）

お礼

外側も食べてよいという訳ですね。

回答有難うございましたおおおおおおおおおおおお・・