フグの刺身にたれなどの味が付いた料理

質問

フグ料理で
フグの刺身は、てっさ
フグの鍋はてっちり
と言いますが、
フグの刺身にたれなどの味が付いた料理をなんと言いますか？

回答No.2

jisebjapor · ベストアンサー

名前は　「ぶつ刺し」で間違いありません。
http://blog.livedoor.jp/yorunoura-puru/archives/2532281.html

下記サイトにこう書かれていました。

＜引用ここから＞
ブ厚く切ってあるフグの刺身を生白菜の上に乗せ、それにゆびきとネギがちりばめられ、ピリっと辛いポン酢のようなタレがかかっている一品。
http://blog.livedoor.jp/eat/archives/50243571.html
＜引用ここまで＞

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

noname#235638

私がよく行くお店は　ぶつ刺し　と言っています。

ブ厚く切ってあるフグの刺身を生白菜の上に乗せ
それにゆびきとネギがちりばめられ
ピリっと辛いポン酢のようなタレがかかっています。

でも地域でもお店でも違うと思いますし、これが正解じゃないと思います。

お礼

ありがとうございました。